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L’uovo contiene molte sostanze nutritive, proteine, aminoacidi, minerali… il che lo rende un ingrediente economico che tutti noi consumiamo tutto il giorno. È comunque necessario farlo nel modo più sano possibile, secondo le esigenze di ciascuno. Ecco tutto quello che c’è da sapere a riguardo!

Uovo sodo, uovo fritto, uovo strapazzato, uovo in camicia o uovo crudo, tanti modi per mangiare le uova. Tuttavia, ti chiedi mai quanto mangiare ogni giorno e soprattutto come. Decrittazione!

Fa bene o male mangiare uova di gallina tutti i giorni?

Vedi atleti che lo consumano prima di ogni competizione, bambini e adulti che lo prendono durante la colazione o la merenda. Le uova sono uno di quegli alimenti che tutti mangiano. C’è chi lo mangia per piacere, mentre altri lo inseriscono nei propri pasti per il proprio apporto proteico al fine di sviluppare la propria  massa muscolare , senza dimenticare chi, per ragioni di gusto, separa l’albume dal  tuorlo   e viceversa.

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uova a colazione

Per tutti questi motivi e molti altri, ti invitiamo a scoprire  i benefici del consumo di uova di gallina  per il corpo umano e a che livello diventano un rischio per la salute. Quindi, mangi un uovo al giorno o una scatola di uova alla settimana? Scopri se è il momento di ridurre o aumentare le porzioni di uova.

Quali sono i benefici per la salute del consumo di uova?

Benefico per la salute o minaccia per l’organismo,  l’uovo continua a far discutere.  Iniziamo elencando i loro vantaggi:

  • Secondo uno studio condotto dall’American Medical Association, il consumo giornaliero di uova riduce del 18% il rischio di malattie cardiovascolari;
  • L’acido folico  contenuto nelle uova aiuta a rafforzare il sistema immunitario;
  • Grazie al loro contenuto di proteine, aminoacidi e lipidi aiutano a mantenere la struttura del corpo, in particolare: muscoli, cellule e scheletro;
  • Grazie al loro contenuto di colina, le uova svolgono un ruolo essenziale nello sviluppo e nel funzionamento del cervello e della memoria;
  • Ricche di vitamina E, zinco e fosforo, le uova rafforzano la barriera cutanea e migliorano la qualità della pelle e dei capelli.

Tuttavia, si consiglia di consumarlo  con moderazione. Potete sempre deliziarvi accompagnando i vostri panini con uova colate, guacamole e semi di lino, che delizia! Dopotutto, un uovo al giorno o pochi alla settimana non farà male a nessuno…

Perché non dovresti mangiare troppe uova sode?

Ingoia le uova crude

I bravi cuochi ti diranno che  il modo migliore per rovinare le uova è cuocerle troppo,  il che è anche vero! Questo tipo di cottura  le rende troppo gommose e danneggia la struttura proteica.

Detto questo, il modo migliore per consumare le uova è mangiarle… crude! Incredibile, vero? Non è così disgustoso! Attenzione invece alle donne incinte, ciò che è crudo è fortemente sconsigliato!

Uova sode o uova crude, tocca a te!

Quale consumo di uova al giorno per evitare il colesterolo?

Separare l'albume dal tuorlo d'uovo

Soprattutto, una cosa è certa: per essere in salute, devi  diversificare le tue fonti proteiche,  soprattutto se pratichi un’attività sportiva. In questo caso è da preferire il consumo di uova crude.

Infatti, nell’ambito di una dieta sana, la regola generale è mangiare poco, ma vario. Va anche notato che se  l’albume è ricco di proteine, il tuorlo è, dal canto suo, ricco di lipidi . Consumare troppo può aumentare i livelli di colesterolo . Preferisci sempre l’albume e il tuorlo di tanto in tanto.

Non per niente  sportivi come bodybuilder o atleti possono tranquillamente consumare  almeno 7 uova a settimana.

Quante uova al giorno per dimagrire mantenendo l’apporto proteico?

Scegli le tue uova

A questo punto, siamo d’accordo sul fatto che le uova siano supercibi se consumate con moderazione. Forniscono infatti all’organismo  amminoacidi essenziali  che quest’ultimo non è in grado di produrre da solo.

Non per niente alcuni li prediligono nella loro dieta.  Ciò consente loro sia di  perdere peso che di costruire massa muscolare.

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Le uova possono sostituire perfettamente panini con burro e marmellata, cereali ripieni di zucchero o anche pasticcini… ma una cosa è certa, nessuno può prescrivere la quantità di uova da mangiare al giorno, a parte un dietista! Dopo aver studiato la tua dieta, quest’ultima potrà determinare  il tuo fabbisogno calorico e distribuirlo tra proteine, lipidi e zuccheri … potrai quindi agire di conseguenza.

Le uova sono sempre una buona idea se cotte e mangiate con moderazione!

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