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La torta di mele senza burro è una torta a base di farina, zucchero di canna, mele, uova, lievito, limone, latte e cannella.

Facile da realizzare, questa torta tradizionale è pensata in una forma più leggera ed è ideale per gli spuntini durante la giornata o a fine pasto.

Ecco quindi alcune spiegazioni:

Per rendere la ricetta della torta di mele senza burro un successo, è necessario misurare bene gli ingredienti e prepararli prima di iniziare la ricetta. È anche importante rispettare il tempo e la temperatura di cottura, quindi segui passo dopo passo i passaggi descritti di seguito.

Ecco gli ingredienti necessari e la preparazione:

Difficoltà: facile
Preparazione: 25 min Cottura: 40 min

Ingredienti: 6 persone

– 250 g di farina
– 3 mele
– 150 g zucchero di canna
– zucchero a velo
– 3 uova
– 1 limone (scorza grattugiata)
– 1 bustina di lievito per dolci
– cannella in polvere
– 1 bicchiere di latte

Preparazione:

Lavate, sbucciate e tagliate le mele a fettine sottili.

In una ciotola sbattete i tuorli con lo zucchero, poi aggiungete poco alla volta la farina con un bicchiere di latte, un pizzico di cannella e la scorza di limone.

Mescolate bene il tutto con un cucchiaio o una frusta elettrica per evitare la formazione di grumi fino ad ottenere un impasto omogeneo.

In una ciotola a parte, montate gli albumi a neve ferma e aggiungeteli delicatamente alla pastella, mescolando lentamente dal basso verso l’alto.

Aggiungere il lievito.

Scolate le fette di mela e aggiungetene un po’ all’impasto. Mescolate delicatamente con un cucchiaio.

Prendete una teglia, ungetela con un filo d’olio, quindi versate l’impasto nella torta.

Aprire a ventaglio le fette di mela rimanenti sopra la torta.

Preriscaldate il forno a 180°C.

Infornare per 40 minuti.

Sfornare e lasciare raffreddare.

Spolverizzate con zucchero a velo.

Servite e buon appetito!