Non sai cosa offrire come spuntino pomeridiano alla tua famiglia, ai tuoi amici o a una riunione? Che ne dici di imparare a fare la torta farcita con ricette pratiche e super veloci?
Preparare una di queste Torte Ripiene non vi richiederà molto tempo e sarà buonissima! Oh, e la cosa migliore: non è necessario servirlo solo durante lo spuntino.
Puoi imparare come preparare la torta farcita e consumarla come contorno a pranzo o cena. È perfetto con patate saltate e insalata. Controllo!
Come fare la torta farcita: ricette facili e deliziose
Ricetta base dell’impasto per torte ripiene
Ingredienti:
- 3 tazze di farina;
- ½ tazza di latte;
- 1 cucchiaino di lievito;
- ½ tazza di olio;
- 1 cucchiaio di sale.
- Pepe a tuo piacimento.
Modalità di preparazione:
Aggiungere gli ingredienti in una ciotola, mescolando bene. Impastate finché non avrà la consistenza del pane . Lasciare riposare per circa 30 minuti prima di allungare e riporre nello stampo.
Questa ricetta è la più semplice come preparare una torta farcita con una pasta deliziosa e pratica.
Ricetta torta cremosa ripiena di prosciutto e mais con pollo
Ingredienti:
- 2 petti di pollo cotti;
- 150 grammi di prosciutto;
- 150 grammi di mozzarella;
- 50 grammi di mais;
- 1 tuorlo d’uovo;
- 1/2 tazza di salsa bianca;
- 2 cucchiai di crema di formaggio;
- Semi di sesamo e chia (facoltativi);
- Sale e noce moscata;
- Pasta per torte ripiene.
Modalità di preparazione:
Lavorare il pollo e il mais insieme alla crema di formaggio. Mettetelo in una ciotola e aggiungete la besciamella calda e i condimenti, mescolando bene.
Foderare una teglia con la pasta frolla farcita e spalmare abbondantemente il ripieno. Mettete sopra il formaggio e il prosciutto. Coprire con un’altra parte di pasta e spennellare con il tuorlo. Cospargere di semi.
Lasciate cuocere in forno a 180º C, precedentemente riscaldato, per circa 30 minuti o fino a doratura. Aspettare che si raffreddi leggermente prima di servire.
Ricetta Torta Ripiena Di Pollo E Uovo Cotto
Ingredienti:
- 1/2 chilo di farina autolievitante;
- Sale qb;
- 3 cucchiai di olio;
- Acqua calda;
- 1 cucchiaio di zucchero ;
- 1 tuorlo d’uovo da spennellare;
- 4 uova sode per il ripieno;
- 2 petti di pollo cotti;
- Una cipolla media;
- 1 pomodoro;
- 1 peperoncino;
- Origano o altri condimenti a piacere.
Modalità di preparazione:
Mescolare la farina, il sale, lo zucchero e l’olio. Aggiungere poco a poco l’acqua tiepida fino ad arrivare al punto di impastare. Lasciare riposare l’impasto per circa 30 minuti. Dividete poi l’impasto in due parti e foderate la teglia con una di esse.
Tritare il pollo già cotto. Tritare il pomodoro, la cipolla e la paprika, portandoli a ebollizione fino a doratura. Aggiungi i condimenti che preferisci, insieme al pollo e fai rosolare. Tagliare le uova sode a pezzi medi e mescolare.
Riempire l’impasto, mettendo l’altra parte a coprire. Spennellare con il tuorlo e un po’ di zucchero. Cuocere in forno preriscaldato a 180º C per circa 30 minuti o fino a quando la superficie sarà dorata.
Torta Ripiena Di Pollo E Zucchine Verdi Con Formaggio
Ingredienti per l’impasto:
- 15 cucchiai di farina;
- 1 cucchiaio di lievito;
- Sale qb;
- 1 pizzico di zucchero;
- 1 filo d’olio;
- Acqua calda.
Ingredienti per il ripieno:
- 1 cipolla rossa;
- Mezzo peperone rosso;
- 1/2 peperone verde;
- 1/2 peperone giallo;
- da 150 a 200 grammi di pancetta;
- 1 zucca grande;
- Una carota grattugiata;
- 1 pomodoro grande;
- 1 filo d’olio;
- Sale, origano, pepe bianco, condimenti a scelta;
- 2 petti di pollo cotti e tritati;
- 300 grammi di mozzarella grattugiata;
- 1 tuorlo.
Come preparare il ripieno:
Per realizzare il ripieno, la prima cosa sarà tagliare la cipolla e i peperoni, mettendoli sul fuoco con un filo d’olio per farli rosolare. Aggiungete la pancetta tagliata a cubetti e fatela rosolare un po’.
Successivamente aggiungere gli altri ingredienti: zucchine, carota grattugiata e pomodoro. Condire a piacere, coprire con acqua e lasciare cuocere. Aggiungete il pollo, fate rosolare il tutto per qualche minuto.
Come preparare l’impasto:
Mescolare gli ingredienti secchi, aggiungere olio e acqua. Impastate fino a formare una specie di pane morbido. Lascia riposare per qualche minuto. Una volta pronto stendere l’impasto e foderarne una teglia.
Prima di farcire, unire la mozzarella al ripieno preparato. Ricoprire con l’altra parte dell’impasto, spennellare con il tuorlo e cuocere in forno preriscaldato a 180º C per circa 30 minuti o fino a doratura.
Un buon suggerimento è quello di cospargere la mozzarella sopra l’impasto. Dà una croccantezza e diventa buonissimo!
Ricetta Torta Ripiena Di Cavolfiore, Zucchine, Patate E Pollo
Guarda come preparare la torta farcita con le verdure, facile, pratica e gustosa!
Ingredienti:
- 1 cavolfiore piccolo ;
- 3 patate medie;
- 1 zucca piccola;
- 1 cipolla grande ;
- Un petto di pollo e des di pollo precedentemente cotti;
- 2 pomodori maturi e pelati;
- 2 spicchi d’aglio;
- 125 grammi di pangrattato o pane tostato grattugiato;
- 125 grammi di crema di formaggio;
- 60 grammi di parmigiano;
- 1/2 tazza di latte;
- 4 uova;
- 1 cucchiaio di aceto;
- Olive;
- Pepe, sale e condimenti a piacere;
- Pasta per torte ripiene.
Modalità di preparazione:
Cavolfiore al vapore con aceto e sale. Una volta morbido, tagliatelo a pezzetti. Cuocete le patate tagliate al dente.
Tritare la cipolla bianca, l’aglio, la zucca e il pomodoro pelato, facendo rosolare il tutto con un filo d’olio, sale e pepe. Aggiungete il cavolfiore, la patata, il pangrattato, le uova, l’oliva, il formaggio grattugiato e il latte. Lasciamo bollire fino a raggiungere la consistenza desiderata.
Foderare una teglia con l’impasto della Torta Ripiena, farcire, coprire con altra pasta e cuocere in forno precedentemente riscaldato a 180º C, per circa 20 minuti o fino a doratura in superficie.
Come Preparare la Pasta Ripiena Semplice con Pollo
Ingredienti:
- 3 tazze di pollo precedentemente cotto e sminuzzato;
- 6 fette di prosciutto;
- 2 uova sode;
- 1 uovo crudo;
- ½ tazza di parmigiano grattugiato;
- 1 tazza di latte;
- 2 cucchiai di burro ;
- 3 cucchiai di farina;
- Pasta per torte ripiene.
Modalità di preparazione:
Tritare il prosciutto e le uova a pezzetti. Preparare una besciamella scaldando il burro in un pentolino. Quando bolle, aggiungere la farina fino a quando diventa leggera. Aggiungi condimenti a piacere e latte.
In un recipiente refrattario, mescolare la besciamella con gli ingredienti tritati (pollo, uova e prosciutto). Aggiungere l’uovo crudo e mescolare bene.
Foderare una teglia con la pasta frolla farcita, farcire, ricoprire con parmigiano grattugiato e infornare a 180°C per circa 30 minuti o fino a quando la superficie sarà gratinata. Servire caldo.
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