Io, come molte altre casalinghe, conservo le uova in apposite celle per uova, verdura e frutta nei cassetti inferiori, ma non riesco a spiegare da dove mi sia venuta l’idea che i ripiani della porta del frigorifero siano destinati al latte. Sarebbe scomparso prima del tempo se il vicino non avesse suggerito che la porta del frigorifero non era adatta a conservare alimenti deperibili. Ho deciso di esaminare la questione.
Insomma, nel frigorifero esistono le cosiddette “zone fredde” . Nel modello a camera singola si trovano più vicino al congelatore e nel modello a due camere si trovano vicino alla parete posteriore, così come all’intera superficie del ripiano inferiore. E qualunque cosa si possa dire, il posto più “caldo” nel frigorifero è la porta.
Tutto sugli scaffali
Ho un frigorifero a due scomparti, quindi pesce, piatti di carne e salsicce dovrebbero essere conservati nella parte inferiore. I latticini dovrebbero essere posizionati un po ‘più in alto, nello scomparto centrale: anche lì fa abbastanza fresco.
Una bottiglia di latte aperta può essere posizionata temporaneamente sul ripiano della porta, ma se compro più litri contemporaneamente, questa opzione non è adatta.
Non conservare il latte vicino a salsicce, pesce e verdure
Il latte non solo cambia sapore se conservato in modo improprio, ma assorbe facilmente anche gli odori estranei. Per evitare che il prodotto acquisisca un aroma “specifico”, è meglio tenerlo lontano da pesce, salsicce o formaggio affumicato.
A volte verso il latte fresco nella padella, ma chiudo sempre bene il coperchio. In un contenitore aperto, il prodotto rilascia anidride carbonica, che ossida frutta e verdura. Se li metti sopra un pentolino di latte, si rovineranno rapidamente.
Data di scadenza
Beviamo il latte fatto in casa solo bollito, è più sicuro, e senza lavorazione viene conservato solo per due giorni ad una temperatura di +4 – +6. Un prodotto proveniente da un negozio in un contenitore chiuso può “durare” fino a sette o anche dieci giorni.
Tutti nella mia famiglia adorano il latte. Grazie al buon consiglio di un vicino anziano, il tuo prodotto preferito nel frigorifero non diventa acido più a lungo del solito, pur mantenendo il suo gusto gradevole.
