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Come fare i condimenti fatti in casa: i migliori alleati in cucina durante la cottura sono aglio e cipolle. Se mescolati con il sale, trasformano piatti ordinari in pasti molto gustosi.

Ma a causa della fretta quotidiana, le persone optano per il più semplice e a volte smettono di tagliare aglio, cipolle e altre spezie. Quindi, vedi come preparare facilmente condimenti fatti in casa usando questi ingredienti e rendere il tuo cibo molto più saporito.

Come fare i condimenti fatti in casa En Pasta

Come fare i condimenti fatti in casa

Questa ricetta per Come fare i condimenti fatti in casa produce due tazze, è molto completa. Assegno!

Ingredienti:

  • 1 cipolla grande;
  • 1/4 tazza di olio;
  • 15 spicchi d’aglio;
  • Mezza bustina di prezzemolo ed erba cipollina;
  • 1 cucchiaio di sale.

Come prepararsi:

Mettete la cipolla tritata in un frullatore, aggiungete l’olio e sbattete fino a formare una pasta liscia. Aggiungete poi otto spicchi d’aglio, se vi piace, potete tagliarli a metà e sbatterne ancora.

Dopo questo processo, aggiungere l’aglio, il prezzemolo e l’erba cipollina rimanenti, salare e sbattere fino a ottenere un composto omogeneo e gli ingredienti ben incorporati.

Trasferire in un contenitore di vetro e coperchio e conservare in frigorifero per un massimo di due settimane. Se vuoi congelare, puoi conservarlo per tre mesi.

Consiglio dello chef: Quando usi questo condimento, non metterlo direttamente nella padella con olio bollente, poiché la cipolla scioglie l’acqua e può schizzare. Per prima cosa soffriggere con gli altri ingredienti. Esempio: se stai cucinando il riso, soffriggilo.

Usa questa spezia in qualsiasi ricetta, in particolare nella carne.

Condimento generale della carne

Come fare i condimenti fatti in casa

Ingredienti:

 

 

  • 1 testa d’aglio;
  • 1 cipolla;
  • Una manciata ed erbe aromatiche: prezzemolo, coriandolo, curcuma in polvere, origano, menta, rosmarino, maggiorana;
  • Un pezzetto di zenzero;
  • Mezzo bicchiere di olio d’oliva;
  • Mezzo bicchiere di aceto bianco;
  • 3 cucchiai di sale.

Come prepararsi:

Sbucciate e tritate l’aglio e la cipolla. Mettere in un frullatore, aggiungere i restanti ingredienti, tutti lavati e disinfettati, e frullare bene, fino a formare una pasta cremosa.

Trasferire in un barattolo di vetro o plastica, coprire e conservare in frigorifero per un massimo di 30 giorni. Usalo su tutti i tipi di carne e anche sul riso.

Come fare i condimenti Liquido fatto in casa

Come fare i condimenti fatti in casa

Ingredienti:

  • Acqua: sufficiente per condire il liquido;
  • 4 spicchi d’aglio;
  • Sale q.b.
  • Pepe nero macinato q.b.;
  • Noccioli di coriandolo q.b.;
  • Mezza tazza di succo di limone di Tahiti – appena spremuto;
  • noce moscata grattugiata a piacere;
  • Origano q.b.

Come prepararsi:

Aggiungere l’acqua nel frullatore, aggiungere la purea d’aglio, salare, pepare e sbattere bene. Quindi aggiungere il succo di lime, il coriandolo, la noce moscata, l’origano e frullare ancora fino ad ottenere un liquido “denso”. Conservare in barattoli di vetro e in frigorifero.

Può essere utilizzato su qualsiasi alimento e tipo di carne.

Condimento fatto in casa versatile

Come fare i condimenti fatti in casa

Ingredienti:

  • 1 cipolla;
  • 1 testa d’aglio;
  • Peperoni semiverdi;
  • 1 cucchiaio di origano;
  • 1 cucchiaio di pepe;
  • Mezzo bicchiere di olio d’oliva;
  • 1 pizzico di sale.

Come prepararsi:

Sbucciate l’aglio, la cipolla, tritateli e metteteli in un frullatore. Aggiungere i peperoni tritati, gli altri ingredienti e sbattere bene fino ad ottenere una pasta omogenea e schiacciata. Mettere in un barattolo di vetro e conservare in frigorifero.

Opzioni di utilizzo: Condire fagioli, riso, pollo e altre carni in generale.

Imparare a fare i condimenti fatti in casa è un’ottima soluzione per chi non ama i prodotti trasformati. Inoltre, quando prepari i tuoi condimenti, i pasti acquistano un nuovo odore e sapore, soddisfacendo le papille gustative di tutti.