La torta di patatine pralinate è un’ottima torta facile da preparare e gustare senza moderazione! Una vera delizia per le piccole feste
Quindi, per la ricetta, hai bisogno di:
Numero di persone: 4 persone
Tempo di preparazione: 15 min Tempo di cottura: 35 min
Difficoltà: Molto facile
Ingredienti (per 4 persone):
– 133 g Burro morbido
– 2,75 Uova
– 120 g Farina
– 100 g Zucchero
– 27 g Cacao
– 0,25 bustine Lievito per dolci
Per le patatine e la glassa:
– 100 g Cioccolato fondente
– 33 g Nocciole
– 33 g Tritato per la glassa
– 0,75 cucchiai. cucchiaio colmo Pasta pralinata
– 133 g Cioccolato al latte
– 27 g Burro
Preparazione della torta di patatine pralinate:
Preparare le crocchette:
Passaggio: 1
Rosolare le nocciole per 5 minuti in una padella.
Passaggio: 2
Lasciateli raffreddare e poi strofinateli per eliminare la buccia.
Passaggio: 3
Schiacciali.
Step: 4
Sciogliere il cioccolato (150 g) a bagnomaria e aggiungere le nocciole e il pralinato.
Passaggio: 5
Stendere su una teglia dello spessore di 1 cm e mettere in un luogo fresco.
Preparare l’impasto:
Passaggio: 1
Sbattere il burro morbido con lo zucchero. Aggiungere le uova una alla volta.
Fase: 2
Setacciare insieme la farina, il cacao e il lievito e mescolarli al burro zuccherato.
Passaggio: 3
Aggiungere il cioccolato alla pralina spezzettata in pezzi di 1 cm.
Passaggio: 4
Versare la pastella in uno stampo da plumcake.
Fase: 5 Infornare a 200 °C (tacca gas 6-7) per 5
minuti, ridurre a 180 °C e continuare la cottura per 25 minuti.
Passaggio: 6
Togliete dallo stampo e lasciate raffreddare.
Per la glassa:
Passaggio: 1
Disporre la torta su una gratella e posizionare un piatto sotto.
Passaggio: 2
Sciogliere il cioccolato, incorporare il burro e le nocciole tritate.
Passaggio: 3
Versare sopra la torta, livellarla con una spatola fino a ricoprirla completamente.
Passaggio: 4
Conservare in frigorifero.
Ricetta ispirata alla torta al cioccolato infinito di Pierre Hermé
