Semplice e veloce, con ingredienti convenienti e con pochissimo sforzo, ottieni una gustosa spilla per l’inverno.
INGREDIENTI (PER 1 BARATTOLO DA 1L):
-10 pomodori;
-1 cipolla piccola;
-2 spicchi d’aglio;
-1 cucchiaino non pieno di sale;
-1 cucchiaio di zucchero;
-1 cucchiaino di aceto al 9%;
-10 grani di pepe nero;
-2 cucchiai di olio;
-aneto e prezzemolo.
COTTURA:
1.Sterilizzare i barattoli per 10-15 minuti a 150°С. Far bollire i coperchi.
2.Tagliare la cipolla a rondelle sottili e tritare le verdure.
3.Tagliare i pomodori a metà nel senso della lunghezza e togliere il torsolo.
4.La base dei barattoli, aggiungere il pepe nero in grani o il composto di peperoni, l’aglio tagliato a pezzi, l’olio, uno strato di pomodori, uno strato di verdure e uno strato di cipolle.
5.Ripetere lo strato di pomodoro, quindi aggiungere lo zucchero e il sale. Aggiungere di nuovo le verdure e le cipolle e, alla fine, qualche altro pomodoro e verdure.
6.Umpleți borcanele până la margini cu apă clocotită și le acoperiți cu capac, fără se le închideți.
7.Trasferire i barattoli in una casseruola con un asciugamano alla base e aggiungere acqua tiepida sotto le spalle in modo che non si rompano. Sterilizzare i barattoli per 10 minuti poiché l’acqua inizia a bollire.
8.Versare l’aceto nei barattoli e chiuderli ermeticamente. Capovolgetele, copritele con un piumone e lasciatele raffreddare lentamente.
Metti la lattina in magazzino. I pomodori stanno molto bene a temperatura ambiente e quando fa freddo ti delizieranno con il loro gusto meraviglioso.
Vi auguriamo buon appetito con i vostri cari!
