La colazione dovrebbe essere sana, abbondante e gustosa. Se soddisfa questi tre fattori, puoi star certo che sarai pieno di forza ed energia per tutto il giorno e non farai ricorso a snack o dolci.
Inoltre, è importante che la preparazione della colazione non richieda ore e che gli ingredienti siano semplici e facilmente reperibili. Ed è proprio questa la colazione che vi offro qui sotto.
Frittelle d’avena mattutine
Per prepararle avrai bisogno solo di 1 bicchiere di farina d’avena, 1 banana e 2 uova. E non hai bisogno di farina o zucchero. Fa circa 6 pancake.
Per questi pancake è meglio scegliere una banana matura e scurita o 2 piccole. Sono più morbidi e facili da frullare. Sono anche più dolci di quelli verdi. Schiaccia la banana con una forchetta.
Se utilizzate banane verdi e acerbe, i pancake non saranno dolci, ma ciò non dovrebbe incidere sulla loro consistenza.
Aggiungi due uova piccole. Mescolare il tutto per un po’ con una forchetta o una frusta.
Aggiungi la farina d’avena.
I fiocchi d’avena possono anche essere trasformati in una polvere fine macinandoli in un frullatore. Mescolare tutto accuratamente fino a che liscio.
Per friggere i pancake utilizzo una padella antiaderente in teflon, quindi non devo friggerli in molto olio. Di solito uso solo poche gocce di olio vegetale, anche se puoi farlo senza olio.
Aggiungi un cucchiaio di olio in una padella riscaldata e forma delle frittelle pulite. Friggere fino a doratura, pochi minuti su ciascun lato.
È meglio servirlo caldo con i tuoi condimenti preferiti: panna acida, marmellata o miele.
La farina d’avena contiene molte vitamine e minerali, che sono una ricca fonte di fibre e beta-glucano, garantendo una sensazione di sazietà duratura. Questi ingredienti assicurano che dopo aver mangiato la farina d’avena a colazione, non sentiremo il bisogno di fare uno spuntino e dureremo facilmente fino a cena.
Le banane sono, prima di tutto, una rapida carica di energia e un’ondata di vitalità. Grazie a loro otteniamo una sensazione di sazietà a lungo termine fino al pasto successivo, senza spuntini. Inoltre, grazie al loro alto contenuto di fibre, le banane regolano la funzione intestinale, supportando l’intero sistema digestivo.
