Con l’arrivo di Capodanno, molti decidono di festeggiare la fine dell’anno con un evento speciale, e il cenone rappresenta per molti l’occasione ideale per iniziare il nuovo anno in modo elegante e gustoso. Se sei tra coloro che desiderano vivere un’esperienza esclusiva, prenotare al ristorante di Carlo Cracco potrebbe essere una scelta da non perdere. Ma quanto costa un cenone in uno dei ristoranti più rinomati di Milano, situato nella celebre Galleria Vittorio Emanuele II? Scopriamo insieme i dettagli di questo evento culinario e le cifre che accompagnano il prestigioso menù di Capodanno.
Il Ristorante di Carlo Cracco: Un Ambiente Elegante e Raffinato
Il ristorante di Carlo Cracco è da anni uno dei punti di riferimento gastronomici di Milano, un luogo dove l’alta cucina si fonde con il design esclusivo e moderno. Il locale è situato in una delle zone più prestigiose della città, la Galleria Vittorio Emanuele II, e offre una vista unica su uno dei luoghi più iconici d’Italia. La struttura si distingue per uno stile Art Deco, con tre sale eleganti, due privé, e una cantina che vanta oltre duemila etichette di vini pregiati.
Il ristorante di Cracco è conosciuto per la sua cucina innovativa, che mescola tradizione e modernità, e per la cura nei dettagli, dall’accoglienza all’atmosfera intima e raffinata. Questa combinazione di eleganza e gastronomia di alta classe rende il ristorante il luogo ideale per chi desidera vivere un Capodanno davvero speciale.
I Menù per il Cenone di Capodanno: Due Opzioni Per Ogni Esigenza
Per Capodanno, Carlo Cracco ha deciso di offrire due menù distinti, permettendo così a un pubblico più ampio di vivere la magia della notte dell’ultimo dell’anno nel suo ristorante, con un’offerta che si adatta a diverse disponibilità economiche. Un cenone di alta classe, ma con due alternative: una per chi è disposto a investire una cifra importante per un’esperienza esclusiva e un’altra per chi cerca un’opzione più accessibile senza rinunciare alla qualità.
Il Menù Esclusivo: 450 Euro a Persona
La prima opzione è il menù più costoso, che propone un’esperienza culinaria di sette portate, accompagnata da un aperitivo di benvenuto e champagne. Questo menù, dal costo di 450 euro a persona (senza bevande), può arrivare fino a 650 euro se si decide di abbinare il vino al calice per ogni portata. Si tratta di una proposta pensata per chi desidera vivere una serata esclusiva, circondato da una raffinata atmosfera e gustando piatti pensati e realizzati con ingredienti pregiati.
Ecco il dettaglio del menù:
- Aperitivo di Benvenuto: accompagnato da un calice di champagne per aprire la serata con classe.
- Insalata russa caramellata al tartufo bianco: un piatto dal sapore raffinato e delicato, impreziosito dal tartufo.
- Code di scampi e salsa rosa in gelatina di Crodino, sedano e capperi: un piatto elegante che unisce il sapore del mare con un tocco creativo.
- Zucca, papaya e curcuma: un mix di sapori freschi e speziati che evoca il calore delle festività.
- Trancio di storione fondente, mandorle, aringa e caviale: un piatto raffinato, ricco di contrasti, ma armonioso nei sapori.
- Uovo soffice, tartufo nero e consommé ristretto: una prelibatezza che unisce la delicatezza dell’uovo con il profumo del tartufo nero.
- Cappone, castagne e crema di rafano: una proposta ricca e saporita, perfetta per la tradizione festiva.
- Veneziana, crema al Marsala e gelato alle spezie: un dolce che conclude il pasto con un tocco di dolcezza e spezie natalizie.
- Piccola pasticceria: un finale goloso e raffinato per accompagnare il brindisi di mezzanotte.
Il Menù Più Economico: 170 Euro a Persona
Per chi preferisce un’opzione più accessibile, Cracco ha pensato a un menù a 170 euro a persona (senza bevande), ma sempre in grado di offrire una qualità gastronomica eccellente. Questo menù è pensato per chi vuole vivere l’esperienza del cenone in un ambiente esclusivo, ma con un piatto degustazione un po’ più semplice, ma comunque ricercato. Anche in questa versione, non mancano piatti prelibati e ingredienti di alta qualità, come astice, ostriche, cotechino e lenticchie, che rimandano alle tradizioni italiane del Capodanno.
Ecco il menù previsto per questa opzione:
- Aperitivo di Benvenuto: accompagnato da un calice di champagne, per iniziare la serata con eleganza.
- Ostrica, midollo di vitello e limone nero: un piatto che unisce il mare e la carne in una combinazione delicata e saporita.
- Ceviche di ricciola, cetrioli e caviale: un antipasto fresco e raffinato, perfetto per l’occasione.
- Riso ai ricci di mare e polvere al nero di seppia: un piatto di grande impatto, che esalta i sapori del mare.
- Astice, rape e salsa al tartufo nero: un piatto ricercato e dal sapore sofisticato, che rappresenta l’eccellenza della cucina di Cracco.
- Dessert di Capodanno: un dolce speciale per festeggiare il nuovo anno.
- Veneziana: una delizia tipica delle feste, dal gusto dolce e speziato.
- Cotechino e lenticchie: un classico piatto della tradizione italiana per il Capodanno, simbolo di fortuna e prosperità.
Prenotazioni: Affrettati, i Posti Sono Limitati
I posti per il cenone di Capodanno presso il ristorante di Carlo Cracco sono limitati, quindi è importante prenotare il prima possibile per garantirsi un posto in questo esclusivo locale. L’atmosfera, la qualità dei piatti e la posizione unica rendono questa esperienza ideale per chi vuole salutare l’anno vecchio con eleganza e gusto. Se anche tu sogni di trascorrere una serata speciale con un menù da chef stellato, non perdere tempo e affrettati a riservare il tuo posto per il cenone di Capodanno al ristorante Cracco.
In conclusione, il cenone di Capodanno da Carlo Cracco rappresenta una scelta perfetta per chi desidera vivere una serata indimenticabile in un ambiente esclusivo, gustando piatti gourmet preparati da uno degli chef più famosi al mondo. Se sei pronto a fare un investimento per un’esperienza unica, questo è il posto giusto per te!
