Per ottenere la ricetta giusta, è necessario misurare bene gli ingredienti e prepararli prima di iniziare la ricetta.
È anche importante rispettare il tempo e la temperatura di cottura, quindi segui passo dopo passo i passaggi descritti di seguito.
Per 20 frollini:
Preparazione: 15min Cottura: 15min
Riposo: 1h
Difficoltà: facile
Costo: discreto
Ingredienti:
– 200 g di farina
– 150 g di burro morbido
– 60 g di zucchero a velo
– 60 g di gocce di cioccolato
– 1/2 cucchiaino di sale
Hardware:
– 1 tagliabiscotti
– Carta pergamena
Preparazione:
Sbattere lo zucchero a velo e il burro fino ad ottenere un composto cremoso, quindi incorporare la farina, il sale e le gocce di cioccolato.
Lavorate bene l’impasto a mano fino ad ottenere una palla morbida.
Infarinate il piano di lavoro e stendete l’impasto ad uno spessore di circa 5mm.
Con l’aiuto di un tagliabiscotti, ritagliate delle forme dall’impasto e disponetele su una teglia rivestita di carta forno.
Mettete in frigo per 1 ora.
Preriscaldate il forno a 180°C (gas mark 6) e cuocete per circa 15 minuti.
Lasciate raffreddare su una gratella.
Questi frollini si conservano per 1 settimana.
