Considerato un’erba essenziale in cucina, l’aglio è un condimento essenziale per esaltare il gusto dei tuoi piatti e renderli gustosi. Se vuoi conservarlo per godere al meglio delle sue virtù, ti mostriamo come farlo.
Appartenente alla stessa famiglia di cipolle, scalogni e porri, l’aglio dona un aroma potente ai tuoi piatti. Inoltre, ha molti benefici per la salute. Per sfruttare al meglio le sue proprietà, va conservato nel modo giusto in modo che sia sempre disponibile.
Come conservare l’aglio il più a lungo possibile?
L’aglio è un ingrediente essenziale per cucinare e probabilmente ne hai un po’ nella tua credenza. Per raccogliere i benefici dell’aglio, puoi usarlo tritato, schiacciato o tritato .
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Conserva l’aglio nel congelatore
Puoi conservare gli spicchi d’aglio nel congelatore per conservarli più a lungo. Tuttavia, se conservato in forma congelata, l’aglio può perdere sapore e consistenza. Per un buon congelamento, puoi sbucciarlo o metterlo al naturale, rimuovere il germe o lasciarlo. Per metterlo nel congelatore, sciacquarlo prima con acqua. Metti l’aglio in un sacchetto per congelatore e poi mettilo nel congelatore. Se ti fa risparmiare tempo durante la cottura, puoi anche metterlo nel congelatore dopo averlo tritato in modo che sia pronto per l’uso rapidamente.
Scopri altri consigli per conservare l’aglio in cucina
L’aglio si conserva in media per otto mesi se il bulbo è intero e lo si conserva in un luogo asciutto e ventilato. Puoi mettere i tuoi spicchi d’aglio in un cestino o lasciarli nella loro rete. Conservare a temperatura ambiente intorno ai 15°C. Più a lungo conservi l’aglio fresco, più a lungo sarai in grado di conservarlo. Tuttavia, evita di mettere l’aglio in frigorifero. Il frigorifero, infatti, rischia di umidificarlo e di alterare la qualità del tuo condimento. Tuttavia, se lo avete già tagliato e sbucciato, è mettendolo in frigorifero e in una scatola ermetica che lo conserverete più a lungo.
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Conservate l’aglio mettendolo in un barattolo d’olio
Per conservare i vostri spicchi d’aglio il più a lungo possibile, potete metterli in un barattolo ermetico d’olio, sterilizzandolo preventivamente. Per questo, staccare gli spicchi d’aglio per sbucciarli. Metteteli nel barattolo che riempirete d’olio. Quindi, mettilo in frigorifero per prevenire la comparsa di batteri.
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Conservare l’aglio nell’aceto
Puoi conservare l’aglio sbucciato nell’aceto. Preparate un barattolo ermetico che avrete preventivamente sterilizzato. Riempi il barattolo ermetico con gli spicchi d’aglio sbucciati e l’aceto bianco o rosso. Poi mettetela in frigo per conservarla bene.
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Asciugare l’aglio per conservarlo più a lungo
Per far durare i tuoi spicchi d’aglio il più a lungo possibile, puoi essiccarli. Si reidratano se usati in cucina. Usa il forno per essiccare l’aglio. Sbucciate gli spicchi d’aglio e tagliateli a metà poi metteteli su un piatto che avrete messo in forno. Accendete il forno a 60°C poi quando sarà ben caldo mettete gli spicchi d’aglio nel forno poi abbassate la temperatura a 50°C. Lasciare l’aglio per almeno due ore nel forno alla stessa temperatura finché non sarà completamente asciutto.
Se hai comprato l’aglio e sta già iniziando a seccarsi, puoi anche piantarlo. Questo ingrediente essenziale per la cucina richiede pochissima manutenzione e potrai raccogliere più spicchi d’aglio.
