Valenziano Come prendersi cura al meglio della nostra pianta di basilico, l’erba aromatica per eccellenza? La quantità di un cucchiaio di un ingrediente naturale e facilmente reperibile può aiutarci a mantenere il basilico in salute e rigoglioso per lunghi anni.
La cultura culinaria italiana è rinomata in tutto il mondo per la sua bellezza e ricchezza. La nostra cucina è amata e apprezzata ovunque per le sue gustose ricette regionali e l’alta qualità delle materie prime, che conferisce loro un sapore unico.
Le spezie e gli aromi giocano un ruolo fondamentale nella cucina italiana, sia per insaporire che per decorare i piatti. Il basilico è l’aroma che meglio rappresenta l’italianità a tavola, sia cotto che crudo, utilizzato su pizza, spaghetti o nelle lasagne. È un ingrediente irrinunciabile nelle nostre case.
Il modo migliore per averlo sempre a portata di mano è coltivarlo in vaso sul terrazzo o in giardino, ma spesso la pianta può seccarsi improvvisamente. Esiste però un metodo naturale e semplice per evitarlo. Di cosa abbiamo bisogno? Di un solo ingrediente. Qual è? Scopriamolo insieme.
BASILICO: COME MANTENERLO IN SALUTE E RIGOGLIOSO È
essenziale avere tutto ciò di cui abbiamo bisogno in cucina, e sarebbe utile avere una pianta per ogni tipo di erba aromatica. Non è necessario avere un giardino, si possono tenere anche sul terrazzo, e una di queste piante indispensabili è il basilico.
Come tutte le piante, anche il basilico ha bisogno di cure per rimanere sano e rigoglioso nel tempo. Per farlo non è difficile, basta utilizzare dei fondi di caffè. Questi contengono una quantità elevata di azoto, perfetto per concimare le piante. Il metodo consiste nel cospargere circa un cucchiaio di fondi di caffè sul terreno del basilico prima di innaffiarlo. Semplice ma efficace!
Piccole accortezze Utilizzare i fondi di caffè per concimare il basilico assicurerà che rimanga rigoglioso per anni. Ma ci sono anche altre piccole attenzioni che possono fare la differenza. Subito dopo l’acquisto della pianta è consigliabile rimuovere non solo l’involucro di plastica, ma anche eventuali foglie e rami secchi.
A questo punto, è importante scegliere il luogo in cui posizionare la pianta. Il basilico necessita di luce solare per crescere bene, quindi può essere tenuto sul terrazzo. Tuttavia, il caldo eccessivo può danneggiarlo. In primavera, assicuriamoci che la temperatura non scenda al di sotto dei 15°C e d’estate non superi i 30°C.
Infine, è fondamentale verificare che nel sottovaso non si accumuli acqua in eccesso dopo l’innaffiatura, poiché ciò potrebbe far marcire le radici della pianta.
