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Una torta facilissima da realizzare, la Magic Vanilla Cake si prepara velocemente (in 15-20 minuti), poi cuoce per 1 ora a 160°C e può essere consumata dopo un giro in frigo. Cosa c’è di così speciale?

La preparazione si divide in 3 strati dalle consistenze sorprendenti: una base “flan”, un cuore cremoso come la crème brûlée, poi un biscotto di pan di spagna sopra! Non aspettare oltre, provalo!

Per ottenere la ricetta giusta, è necessario misurare bene gli ingredienti e prepararli prima di iniziare la ricetta.

È anche importante rispettare il tempo e la temperatura di cottura, quindi segui passo dopo passo i passaggi descritti di seguito.

Ingredienti / Ingredienti per 8 persone:

– 115 g di farina
– 4 uova
– 125 g di burro
– 1 bustina di zucchero vanigliato
– 125 g di zucchero semolato
– 1 cucchiaio di acqua
– 0,5 l di latte
– 1 bacca di vaniglia
– 1 pizzico di sale

Preparazione:

Iniziate scaldando il latte con i semi e la scorza della bacca di vaniglia. Una volta che il latte sarà caldo, lasciatelo in infusione, coperto, fuori dal fuoco per 1 ora.

Separate poi gli albumi dai tuorli e sbollentate i tuorli con lo zucchero.

Preriscaldate il forno a 150°C.

Sciogliete il burro e lasciatelo raffreddare prima di aggiungerlo al composto precedente. Aggiungere la farina e il sale.

Versate il latte aromatizzato alla vaniglia, avendo precedentemente tolto il baccello, quindi mescolate energicamente fino ad ottenere una pasta omogenea.

In una ciotola montate gli albumi a neve, quindi incorporateli delicatamente alla preparazione precedente senza mescolare troppo.

Versate l’impasto in una teglia imburrata e infarinata e infornate per 50 minuti.

Sfornate e lasciate raffreddare la Vanilla Magic Cake e poi mettete in frigo per 2 ore prima di servire.