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Torta di mele umida e super veloce

Scopri la ricetta della torta di mele extra umida, pronta in fretta, con prodotti base… e così BUONO,

Ecco una deliziosa torta di mele sì, conosco ancora le mele, quando me ne avanzano 2 o 3 alla fine della settimana cerco una nuova torta di mele da provare. E questa torta è davvero fondente, un gusto molto buono.

Tempo di preparazione: 20 min Tempo di cottura: 45 min

Ingredienti per 8 persone

– 4 mele
– 170 g di farina
– 3 uova
– burro per lo stampo
– 1 cucchiaio Succo di limone
– 180g Zucchero semolato
– 125g Burro ammorbidito
– Farina per la teglia
– 2 cucchiai. 0/5 cucchiaino di estratto liquido di vaniglia
– 1,1 bustine di lievito in polvere
– cucchiaio di zucchero semolato (per finire)
– pizzico di sale

Preparazione:

Rompete le uova, separando i tuorli dagli albumi. In una ciotola montate il burro con lo zucchero e l’estratto di vaniglia fino ad ottenere una crema.

Preriscaldate il forno a 180°C (gas mark 6). Incorporare i tuorli uno alla volta, quindi setacciare insieme la farina e il lievito e incorporarli.

Montate gli albumi con un pizzico di sale a neve, poi incorporateli gradualmente: prima un po’ per ammorbidire l’impasto, poi il resto con una spatola.

Sbucciate e togliete il torsolo alle mele, tagliatele a cubetti e cospargetele di limone per evitare che anneriscano. Incorporateli alla pastella. Imburrate e infarinate uno stampo a cerniera, quindi versateci dentro l’impasto. Infornare per 45 minuti.

Sfornate, spolverizzate con zucchero semolato e lasciate raffreddare per qualche minuto prima di toglierle dalla teglia.

Trucchi:

Quali mele scegliere per la torta di mele?

Per una torta di mele perfetta, evita le varietà di mele troppo farinose. Invece, opta per mele Golden con polpa soda e succosa. Puoi anche pensare alla mela Gala, una varietà più dolce che renderà il tuo dessert ancora più goloso. Infine, anche la redine grigia del Canada può essere una scelta unanime nella tua torta. La sua polpa tenera si scioglie una volta cotta e porterà una nota caramellata al tuo delizioso piatto!

Come si prepara facilmente una torta di mele ancora più umida con lo yogurt?

Per ottenere una torta sempre più soffice e liscia, ci sono alcuni trucchi da conoscere. Usando una frusta o uno sbattitore elettrico, ad esempio, puoi pensare di aggiungere lo yogurt greco bianco alla tua ricetta! Poiché questo tipo di yogurt contiene grassi, porterà più umidità al tuo dessert. Niente yogurt alla greca sotto il gomito? Usa un cucchiaio di crème fraiche come sostituto!

Senza glutine, senza zucchero e senza pastella: come rendere la torta di mele ancora più leggera?

Volete la torta di mele più leggera? Sentiti libero di sostituire la farina di frumento con l’amido di mais. L’altro vantaggio? Permette di ottenere dolci senza glutine! Qualcosa per deliziare il maggior numero possibile di persone! La stessa ricetta viene preparata con le pere.

Potete provarlo anche con cubetti di ananas fresco o sciroppati: in quest’ultimo caso, togliete dalla ricetta 40 g di zucchero semolato, per bilanciare i sapori dolci. Se non hai il lievito o la confezione del lievito a portata di mano, ti consigliamo di seguire i nostri consigli passo dopo passo. Pronto a tempo di record, è ottimo per uno spuntino improvvisato!

Come si conserva facilmente una ricetta di torta di mele fatta in casa?

Se la tua torta di mele non deve essere gustata subito, non tagliarla a fette. Questo passaggio deve essere conservato per il servizio. Tagliando la torta troppo presto, ne alteri la conservazione: il rischio è che il tuo dolce si asciughi rapidamente e perda tutta la sua cremosità. In questa situazione, non esitare a metterlo in un contenitore ermetico e conservarlo in frigorifero, preferibilmente a un livello piuttosto basso.

Muffin alle mandorle, caramellati, fruttati: quali varianti si possono provare di questa torta di mele?

Se ci sono buongustai a casa, adoreranno questa torta di mele della Normandia. L’impasto con le mandorle tritate avrà il suo effetto sulle papille gustative dei vostri ospiti! Infine, se vi piace la cremosità del caramello, con un cucchiaio di legno o un pennello, potete aggiungere il Salidou poco prima di cuocere la vostra torta di mele. Il bello della torta di mele è che puoi aggiungere un altro pezzo di frutta all’ultimo minuto.

Ad esempio, questa ricetta con la banana dovrebbe affascinare i fan. Infine, se avete degli stampini per muffin, stupite chi vi circonda con questa versione individuale. Durante un picnic, ognuno avrà la sua parte di torta di mele: nessuna gelosia!