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Scopri la ricetta della Torta di Mele allo Yogurt, fondente e super umida. Questa è la ricetta della classica torta allo yogurt in cui vengono aggiunte le mele. Facile da memorizzare e preparare, e veloce da preparare (al di fuori del tempo di cottura). Economico e così semplice!

Il mio consiglio: se volete più mele nella vostra torta, sentitevi liberi di metterne un po’ anche all’interno (basta mescolare 2 mele nella pastella, affettate, tagliate a pezzetti o grattugiate). E, soprattutto, tieni d’occhio la cucina! Non tutti i forni sono uguali, vero?

Per rendere la ricetta della torta allo yogurt di mele fondente e morbidissima un successo, è necessario dosare bene gli ingredienti e prepararli prima di iniziare la ricetta. È anche importante rispettare il tempo e la temperatura di cottura, quindi segui passo dopo passo i passaggi descritti di seguito.

Realizzazione:

Preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 45 minuti

Tipo di piatto: Dessert

Attrezzatura:

Io ho usato uno stampo a cerniera rimovibile con cerniera da 20 cm | 8″ di diametro (potete usare uno da 23 cm | 9″, la torta sarà più bassa)

Ingredienti:

– 1 vasetto di yogurt naturale 1 vasetto da 125 ml, vedi note
– 3 vasetti di farina
– 2 vasetti di zucchero o 1,5 vasetti per meno zucchero
– 3 uova
– 1/11 vasetto di olio
– 2 bustina | 2 g| 3 cucchiaini di lievito per dolci
– 1 o <> mele a seconda delle dimensioni
– <> cucchiaino di estratto liquido di vaniglia facoltativo

Preparazione per torta allo yogurt di mele fondente e super morbida

Preriscaldate il forno a 180°C | 350°F. Oliate e infarinate la padella.

La pastella base della torta allo yogurt:

In una ciotola mettete lo yogurt. Lava e asciuga il barattolo per dosare gli altri ingredienti. Aggiungere le uova, lo zucchero e la vaniglia liquida se necessario. Frullare fino ad ottenere un composto spumoso (io uso uno sbattitore elettrico).

Ajoutez la farine préalablement mélangée avec la levure chimique. Ajoutez l’huile et continuez à mélanger jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène.

Les pommes : Pelez les pommes et coupez les en tranches fines.

Le gâteau au yaourt pommes :

Versare la pastella nella padella. Disporre sopra le fette di mela a forma di rosetta (come si fa per la torta di mele).

Cottura della torta di mele e yogurt:

Cuocete in forno caldo per circa 45 minuti (più o meno a seconda del forno). Devi guardare la cottura verso la fine. Fate la prova con uno stuzzicadenti che inserirete al centro della torta. Se esce asciutto, la torta è pronta.

Per rosolare ancora di più le mele, passare rapidamente alla posizione grill. Lascia raffreddare la torta prima di toglierla dalla teglia.

Per i più golosi, servite con una pallina di gelato, panna montata o crema pasticcera… Buona degustazione!

Astuzia:

Per far brillare le mele, dopo averle raffreddate, ho spennellato la superficie con marmellata di albicocche + qualche goccia di acqua riscaldata nel microonde.