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Oggi vi propongo una ricetta fresca e golosa: il Tiramisù. Ti piacerebbe fare un Tiramisù alle Fragole con Crema Pasticcera senza uova? Gli ingredienti sono il mascarpone e i savoiardi, ma questa volta le fragole sostituiscono il caffè, rendendo questo dolce davvero adatto a tutti, anche a chi non può mangiare le uova.

A differenza del tiramisù tradizionale, con le fragole ci si può davvero sbizzarrire nelle decorazioni, semplicemente tagliandole a metà o creando fiori, dischi, tocchetti, ecc. ? I bambini apprezzeranno sicuramente il tiramisù “che possono mangiare”.

Preparazione: 20 minuti Cottura:00 minuti

Difficoltà: Molto facile
Porzioni: 4 persone

Per realizzare questa ricetta avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

Ingredienti:

– 350 g di mascarpone
– 100 g di crème fraîche
– 100 g di latte condensato
– 18 savoiardi
– 400 g di fragole  q.b.

Preparazione del Tiramisù con fragole e crema pasticcera senza uova

Togliete il mascarpone dal frigo almeno un’ora prima. Mescolate il mascarpone con un cucchiaio per ammorbidirlo, poi aggiungete il latte condensato e amalgamate bene i due ingredienti.

Montate la panna fredda a parte, poi aggiungetela gradualmente alla crema di mascarpone e latte condensato, mescolando delicatamente per non smontare la crema. Conservatene un po’ in frigo mentre preparate il resto della ricetta.

Pulite le fragole, asciugatele con un canovaccio pulito e tagliatele a pezzi. Immergete velocemente i savoiardi nel succo d’arancia e disponete metà dei biscotti su un vassoio. Coprite con metà della crema al mascarpone e spolverizzate con qualche fragola tagliata a pezzetti.

Coprite con i restanti savoiardi immersi nel sugo e coprite con la crema rimasta. Guarnite con le fragole rimaste e riponete il tiramisù alle fragole senza uova in frigo per almeno 3 o 4 ore prima di servire!