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Il coriandolo è una pianta aromatica della famiglia delle Apiaceae. È particolarmente utilizzato nella cucina asiatica, indiana e orientale. Noto per il suo gusto simile a una miscela di limone e salvia, il coriandolo è l’alimento perfetto per esaltare un piatto! Come coltivare il coriandolo in vaso come in giardino? Facciamo il punto in questo articolo.

Quando seminare il coriandolo?

Il coriandolo viene generalmente seminato tra i mesi da aprile a maggio e da agosto a novembre . Il coriandolo è quindi un’erba aromatica che può essere seminata sia in primavera che in autunno . Si consiglia comunque di evitare di seminare il coriandolo in estate , in quanto la pianta non tollera il caldo intenso. Di fronte alla siccità, potrebbe non svilupparsi correttamente.

Il coriandolo cresce particolarmente rapidamente. In soli 15 giorni è possibile osservare i primi germogli. Si consiglia quindi di frazionare la semina nei mesi indicati. Quindi, beneficerai del coriandolo per molto tempo!

 

Dove seminare il coriandolo?

In giardino il coriandolo è la pianta di tutti i compromessi . Ama il sole e la luce, ma non la siccità. Cresce molto bene in terreni caldi e leggeri, ma questi ultimi devono essere anche ricchi di humus. Resiste senza troppe difficoltà al freddo, ma deve comunque evitare gelate e intemperie. Di fronte alla minima deviazione, il coriandolo va a seme… È quindi sempre complesso trovargli il posto giusto nella tua terra!

Se il tuo terreno è troppo acido , è meglio seminare il coriandolo in vaso, sul terrazzo o sul davanzale della finestra. Per questo sarà ovviamente necessario optare per un contenitore adatto. Quest’ultimo dovrebbe misurare 20 x 20 centimetri, ed essere pieno per circa 2/3.

Esistono ovviamente diverse varietà di coriandolo . Troviamo, ad esempio, il coriandolo chiamato Lemon o il coriandolo Delfino. Alcuni sono più adatti di altri alla coltivazione in vaso. Tuttavia, le differenze tra queste specie rimangono minime!

Come seminare il coriandolo?

Per seminare il coriandolo, niente di più semplice! A seconda delle vostre aspettative in termini di quantità, piantate in tasche o in file . Per poche foglie di coriandolo, la semina in tasche è l’ideale. Basta scavare il terreno a qualche centimetro di profondità, metterci dentro 4 o 5 semi , avendo cura di distanziarli, e coprire il tutto, senza dimenticare di annaffiare! Tra ogni tasca, ricorda anche di lasciare uno spazio di almeno 20-30 centimetri .

 

Se vuoi seminare più coriandolo, piantare nei solchi sarà il metodo giusto. Disegna linee leggere nello sporco. Metti lì i semi, avendo sempre cura di separarli l’uno dall’altro. Ricoprire il tutto con un centimetro di terra o terriccio speciale da giardinaggio. Ricorda di pestare bene tutto con il dorso di una pala, prima di annaffiare per mantenere il terreno umido.

Man mano che il tuo coriandolo cresce, ricordati di annaffiare regolarmente la pianta . È importante che il terreno rimanga umido, almeno fino a quando le tue piantine non saranno emerse. Quando il tuo raccolto ha poche foglie, prendi in considerazione l’aerazione tagliando a circa 20 centimetri . In caso di temperature elevate, è indispensabile anche annaffiare, perché il coriandolo non sopporta bene il calore.

Accanto al tuo coriandolo, puoi assolutamente mettere anice, cavolo, carota o persino patate. Attenzione però, il coriandolo non gradisce la presenza del finocchio. Occorre quindi avere cura di organizzare in modo intelligente il proprio orto!

Malattie del coriandolo

Come molte piante, il coriandolo non è immune alle malattie. Nonostante tutto, questa erba aromatica resta una delle piante più resistenti alle insidie ​​dell’orto!

 

Fai attenzione alla possibile presenza di afidi attorno al tuo coriandolo. Questi si muovono in numeri. Potrebbero rapidamente devastare la tua piantagione succhiandone la linfa. Se osservi che le tue foglie diventano appiccicose e si arricciano su se stesse, probabilmente sono colpite da questi parassiti.

Tuttavia, state tranquilli, esistono soluzioni per superare questo problema. Innanzitutto, prenditi cura di rimuovere e bruciare i germogli contaminati. In effetti, questi sono molto contagiosi e il male potrebbe diffondersi rapidamente ad altri. Quindi, respingi gli intrusi con un getto d’acqua. Puoi anche spruzzare la tua coltura con una miscela di acqua e sapone (sapone nero o sapone di Marsiglia). Questa tecnica completamente naturale consente generalmente di superare gli insetti problematici.

Come raccogliere il coriandolo e usarlo?

Dopo alcuni mesi, il tuo coriandolo sarà probabilmente pronto per essere raccolto. Puoi raccogliere le foglie di coriandolo mentre procedi , a seconda delle tue esigenze. Per questo si tratterà di tagliare delicatamente le foglie con un coltello, ben a livello del suolo.

Una volta raccolte le tue foglie, non esitare ad essiccarle per 24 ore, in un luogo asciutto, al riparo dalla luce. Tieni presente che in seguito il coriandolo si conserva molto bene. Puoi conservarlo facilmente per diversi anni nel congelatore. In frigo, invece, sarà necessario consumarlo entro poche ore, anche qualche giorno.

 

È anche possibile estrarre i semi di coriandolo, solitamente alla fine della stagione estiva o autunnale. Si conservano a lungo in un barattolo ermetico.

Il coriandolo è un’erba aromatica dalle molteplici virtù. Ovviamente è possibile utilizzarlo per cucinare e dare sapore ai tuoi piatti. Molte culture culinarie lo usano molto regolarmente. Avrà anche il suo posto nel tuo armadietto dei medicinali! Infatti, il coriandolo è noto per combattere i disturbi digestivi. In olio essenziale, è anche ideale per rilassarsi o semplicemente per respingere i pidocchi!

Come avrai capito, il coriandolo è ideale per molteplici usi! Non privarti dei numerosi benefici di questa pianta in tutte le aree.