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La pizza barbecue fatta in casa è una pizza a base di salsa barbecue, carne (solitamente pollo) e formaggio. È una delle pizze che senza dubbio trionfa di più, soprattutto nei fast food. Qui, faremo una pizza barbecue fatta in casa che sarà sempre più soddisfacente da fare e che sarà senza dubbio migliore (non so se sarete d’accordo con me ma, secondo me, quella fatta in casa è sempre meglio). Senza ulteriori indugi, passiamo alla ricetta della pizza barbecue fatta in casa

INGREDIENTI PER 2 PERSONE:

  • 250 g di farina. Non c’è bisogno di una farina forte o di altre farine speciali
  • Circa 140 ml di acqua.
  • 10 g di lievito di birra fresco. Oppure 3 g di lievito di birra essiccato (liofilizzato)
  • un filo d’olio d’oliva
  • Un cucchiaino raso di sale
  • 50 g di petto di pollo
  • Due cucchiai di salsa barbecue
  • 100 g di mozzarella grattugiata