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Qui insegneremo la ricetta per i biscotti di amido di mais tradizionali e diversi. Questi biscotti si sposano benissimo per essere gustati in qualsiasi momento o per essere serviti con un caffè per i visitatori.

Se non sapete come prepararli, fate attenzione alla Ricetta dei Biscotto all’Amido di Mais che andremo a presentarvi!

Ricetta semplice dei cracker di amido di mais

Ricetta dei cracker di amido di mais

È uno dei modi più comuni per preparare i biscotti. Questa ricetta del cracker all’amido di mais è pratica e semplice. Vedi sotto.

Ingredienti:

  • 200 g di amido di mais;
  • 2 cucchiai di margarina;
  • 1/2 lattina di latte condensato.

Come fare:

Per prima cosa, mescola tutti gli ingredienti insieme. Lavorate l’impasto con le mani igienizzate e aspettate che raggiunga un punto che si stacca dalle dita.

Prendi un vassoio e spennella con un po’ di burro, olio o margarina e farina di frumento. Oppure, fodera il fondo del contenitore con carta da forno.

Formate delle palline con l’impasto e portate la teglia in forno preriscaldato a circa 200°C. Tenete d’occhio i biscotti in forno, dovrebbero essere pronti in circa 20 minuti.

I biscotti non devono dorarsi, perché possono indurirsi. Aspetta che si raffreddi e sei a posto! Facile, no?

Biscotti amido di mais e cocco

Questa ricetta per i cracker all’amido di mais dà un sapore speciale grazie al cocco. Scopri come preparare i biscotti.

Ingredienti:

  • 500 g di amido di mais;
  • 250 g di burro;
  • 3 tuorli d’uovo;
  • 100 g di cocco grattugiato;
  • 1 tazza di tè zuccherato.

Come fare:

Trasferite tutti gli ingredienti in una teglia profonda. Con le mani pulite e imbrattate, mescolate fino a quando gli ingredienti non diventano una sorta di farina grossolana. Continuate ad impastare, fino a quando l’impasto non si stacca dalle dita.

Ricavare dei cilindri sottili con l’impasto e tagliarli a pezzetti, proprio come si fa, ad esempio, con gli gnocchi. Dare un ciondolo ai biscotti e strizzarli leggermente con una forchetta, per fare i piccoli segni.

Adagiatele su una teglia imburrata o foderata di carta forno. Portare in forno preriscaldato a circa 200°C. I biscotti dovrebbero essere pronti in 20 minuti.

Togliete dal forno, aspettate che i biscotti si raffreddino e i vostri biscotti al cocco sono pronti!

Ricetta dei biscotti all’amido di mais alla vaniglia

Ricetta dei cracker di amido di mais

Un’altra ricetta per biscotti all’amido di mais con un gusto speciale, a causa della vaniglia. Veniamo alla ricetta?

Ingredienti:

  • 5 tazze di tè in polvere;
  • 1 lattina o scatola di latte condensato;
  • 2 uova;
  • 5 cucchiai di burro o margarina;
  • 1 cucchiaio di sale;
  • 5 cucchiaini di amido di mais;
  • 2 cucchiai da dessert di essenza di vaniglia.

Come fare:

In una ciotola capiente e profonda mescolerai 1 lattina di latte condensato, 2 uova, 5 cucchiai di burro o margarina, sale, tazze di amido di mais e, infine, aggiungerai l’essenza di vaniglia. Mescolate bene.

Quindi, lavatevi accuratamente le mani, stendetele e lavorate l’impasto fino a quando non si stacca dalle dita. Modellare i biscotti e disporli su un vassoio unto o ricoperto di carta forno.

Portare in forno a 200°C e attendere circa 15-20 minuti. Pronto.

Suggerimento: se vuoi aggiungere l’impasto 1/2 tazza di cioccolato in polvere. Avranno un bell’aspetto!

Ricetta biscotti amido di mais e limone

Che ne dici di una ricetta di biscotti all’amido di mais con un leggero sentore di limone. Scopri subito come preparare questo dolcetto!

Ingredienti:

  • Succo di 2 limoni;
  • 24 cucchiai di farina di frumento;
  • 5 cucchiai di zucchero;
  • 200 g di burro fuso o margarina.

Come fare:

Per prima cosa, lasciare il forno collegato a circa 180°C. Sciogliere il burro o la margarina nel forno a microonde o a bagnomaria. In una ciotola mettete tutti gli ingredienti, tranne lo zucchero e mescolate. Conservate le bucce dei limoni.

Igienizzate le mani e mescolate l’impasto fino a quando non si stacca. Preparate le palline di biscotto e immergetele, ancora crude, nello zucchero. Quindi, raschia le bucce del limone e mettine un po’ sopra la casetta dei biscotti.

Spennellare una teglia o poi foderare con carta forno. Disponete i biscotti sulla teglia e portateli in forno. Accompagnare il processo di cottura. In circa 15-20 minuti saranno pronti.

Aspetta che si raffreddi e sta solo assaporando!

Questa ricetta di cracker all’amido di mais fa circa 200 biscotti.

Ricetta biscotti amido di mais e cioccolato

Ricetta dei cracker di amido di mais

Solo il nome di quella ricetta di biscotti all’amido di mais ti fa venire voglia di assaggiare i biscotti, vero? Quindi, dai un’occhiata a come realizzarli.

Ingredienti per il biscotto:

  • 1/2 lattina di latte condensato;
  • 80 g di margarina o burro;
  • 1 tuorlo  d’uovo;
  • 2 cucchiai di burro o margarina;
  • Due tazze di tè in polvere;
  • 2 cucchiai di amido di mais.

Ingredienti per il cioccolato:

  • 150 g di cioccolato al latte fuso;
  • 150 g di cioccolato fondente fuso,

Come fare i biscotti:

Mescolate tutti gli ingredienti in una ciotola e poi impastate con le mani unte e igienizzate. Il punto giusto è fino a quando non ti stacca le dita.

Formate delle palline e disponetele su una teglia imburrata o foderata con carta forno. Quindi infornate per cuocere. Segui la procedura. In 15-20 minuti, i biscotti saranno pronti. Salvateli.

Come preparare la salsa al cioccolato:

Raschiare o spezzettare i due tipi di cioccolato in pezzetti molto piccoli. Sciogliere a bagnomaria o nel microonde.

Modalità di guida:

Immergere circa la metà di ogni biscotto nella salsa al cioccolato ancora calda. Aspettate che il cioccolato si indurisca. Sono pronti!

Suggerimento: se lo desideri, puoi preparare la salsa al cioccolato bianco o anche immergere i biscotti interi nella salsa al cioccolato fuso.

Cracker salati all’amido di mais

Ricetta dei cracker di amido di mais

Ora andiamo a una ricetta per i cracker Crackers? Scopri qui.

Ingredienti:

  • 250 g di amido di mais;
  • 1 uovo intero;
  • 250 g di farina di frumento;
  • 250 g di margarina o burro;
  • 1 confezione  di formaggio grattugiato;
  • 1/2 tazza di ricotta cremosa;
  • 2 cucchiai di lievito;
  • 2 cucchiai di sale.

Come fare:

Nel frullatore, sbattere il burro o la margarina con l’uovo e il sale. Frullare per circa 5 minuti e aggiungere la ricotta e il formaggio grattugiato.

Sbattete ancora fino ad ottenere una crema omogenea. Dopo un po’ aggiungete la farina di frumento e l’amido di mais.

Togliete l’impasto dal frullatore e con le mani pulite lavorate l’impasto fino a staccarlo dalle dita. Formate delle palline.

Spennellare o coprire con carta forno su una teglia e portare in forno. I campi devono essere cotti per 15-20 minuti.

Aspettate di raffreddare e servite.

Suggerimento: prepara diverse salse per i visitatori per intingere i cracker.

Suggerimenti per la ricetta dei biscotti all’amido di mais

Ricetta dei cracker di amido di mais

Ora che ne hai diversi Biscotti all’amido di mais, dai un’occhiata ad alcuni suggerimenti per rendere i tuoi biscotti ancora migliori:

Se scegli di usare il burro, aggiungi 1/2 tazza di acqua in più al composto per dargli più morbidezza, poiché l’ingrediente è più duro della margarina.

Prestare attenzione al punto giusto durante la cottura. I biscotti non devono essere nulla o solo un po’ dorati. Lasciarli troppo dorati li farà diventare duri e cattivi all’ora dei pasti. Meglio arrostito, ma bianco.

Quando disponete le palline sulla teglia, lasciate uno spazio di circa 4 cm tra un biscotto e l’altro, in quanto cresceranno e potrebbero attaccarsi tra loro se posizionate troppo vicine tra loro.

Infine, per conservarli, utilizzate un contenitore che possa essere ermetico, altrimenti l’ingresso di troppa aria può lasciare i biscotti morbidi.