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Hai molti limoni? Prepara la marmellata da loro! Certo, sarebbe più utile tritarli, semplicemente cospargerli di zucchero e conservarli in frigorifero. Ma la marmellata di limoni è incredibilmente gustosa e può essere conservata a temperatura ambiente.

INGREDIENTE:

-1 kg di limoni;

-1250 g di zucchero;

-una stecca di cannella.

COTTURA:

1.Mettete i limoni in una casseruola con acqua bollente, in cui avrete aggiunto un cucchiaino di sale non iodato. Copritele con un coperchio e fatele bollire per 2 minuti. Quindi toglieteli dall’acqua e lasciateli raffreddare. In questo modo rimuoverete l’amarezza dalla buccia del limone.

2.Rimuovere le estremità dei limoni e tagliarli in quarti longitudinali. Puliteli dai chicchi e tagliateli a fette trasversali. Mettetele in una casseruola capiente.

3.Spalmare lo zucchero sulla loro superficie. Copritele con un coperchio e lasciatele “riposare” per 2-3 ore per far uscire il loro succo.

4.Quindi mescolare i limoni con lo zucchero e metterli a fuoco moderato. Aggiungere la stecca di cannella.

5.Portare a ebollizione la marmellata, dopodiché abbassare la fiamma al minimo e farla bollire per 5 minuti. Lasciate raffreddare a temperatura ambiente.

6.Repetați pasul 5 de 2 ori. Dulceața este gata!

7.Trasferire in barattoli puliti. Servitela con grande piacere!

Vi auguriamo buon appetito con i vostri cari!