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Queste ricette Come fare la torta di patate sono la scelta giusta per avere successo nel menu. La torta salada è un piatto popolare in alcune zone dell’America Latina, derivante dal purè di patate con vari tipi di ripieno, che può essere di verdure o carne e gratinata con formaggio.

La tecnica di Come fare la torta di patate consiste in uno strato di purè di patate in una teglia e uno strato di ripieno, e così via. Accompagna alcune delle migliori opzioni per il successo in cucina.

Come fare la torta di patate con carne macinata

Come fare la torta di patate

Impara a fare il tortino di patate con carne macinata, un piatto molto popolare e ti dà la possibilità di riutilizzare quella carne del pranzo, evitando così gli sprechi.

Ingredienti:

  • 1 kg di patata inglese;
  • Mezzo chilo di carne macinata;
  • 200 g di mozzarella;
  • Mezzo bicchiere di latte;
  • 2 cucchiai di burro;
  • 1 cipolla;
  • 1 spicchio d’aglio;
  • Olio d’oliva;
  • Sale q.b.;
  • Pepe macinato;
  • Prezzemolo ed erba cipollina q.b.

Come fare:

Cuocete le patate sbucciate con acqua e sale. Quindi impastare le patate, aggiungere il burro e il latte e mescolare fino a ottenere una purea. Libro.

Soffriggere con un filo d’olio, l’aglio, la cipolla, la carne macinata e condire con sale, pepe, prezzemolo ed erba cipollina. Lasciate cuocere fino a quando l’acqua non si asciuga.

In una teglia o in una pirofila mettete metà della purea, uno strato di mozzarella e uno strato di carne macinata. Ripetere il processo fino a quando le miscele non sono finite. Mettete sopra il formaggio grattugiato e cuocete per 40 minuti.

Tortino di patate con chorizo calabrese

Ingredienti dell’impasto:

  • Mezzo chilo di patate;
  • 5 cucchiai di farina di frumento;
  • 1/3 tazza di farina per tutti gli usi;
  • 1 cucchiaio di burro.

Per il ripieno:

  • Mezza cipolla;
  • 2 spicchi d’aglio;
  • Due cucchiai di olio d’oliva;
  • 2 pomodori;
  • 2 salsicce calabresi;
  • Rosmarino;
  • origano;
  • Pepe macinato;
  • Alloro
  • Sale (facoltativo, il suggerimento è di non mettere).

Come prepararsi:

Cuocere le patate sbucciate. Frullare in un frullatore o in un robot da cucina e mettere da parte. Tritate la cipolla, l’aglio e fateli rosolare in un filo d’olio. Aggiungete il pomodoro tagliato a pezzetti, spellato, privato dei semi e aspettate che si sbricioli leggermente.

Successivamente, aggiungete la calabria schiacciata, e gli altri condimenti, aspettate di soffriggere un po’ e mettete da parte. Schiacciate le patate in una ciotola e mentre sono calde unite il latte, il burro e la farina di frumento, impastate fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Mettete un pizzico di sale nell’impasto e adagiatevi sopra la calabrese e il purè di patate in una pirofila. Cospargere con formaggio grattugiato, infornare per 15 minuti. Servire successivamente.

Come fare la torta di patate di pollo

Come fare la torta di patate

Se vuoi qualcosa di diverso e gustoso a pranzo o a cena, dai un’occhiata a Come fare la torta di patate con pollo, una deliziosa ricetta che puoi preparare il giorno prima e semplicemente gratinare sul posto e mangiare.

Ingredienti:

  • 1 kg di pollo cotto e sminuzzato;
  • 6 patate, cotte e schiacciate;
  • Mezza tazza di latte;
  • 2 cucchiai di olio;
  • 2 pomodori;
  • 1 cipolla;
  • 3 spicchi d’aglio;
  • 1 uovo;
  • 1 cucchiaio di burro;
  • 150 g di mozzarella;
  • Sale q.b.

Come preparare:

Tritate la cipolla e fatela soffriggere in un filo d’olio. Quindi, metti il pomodoro e soffriggi ancora un po’ fino a quando non sarà appassito. Aggiungere il pollo cotto e sminuzzato, aggiungere il sale e mescolare. Mettere da parte in una pirofila.

Purè

Mettere in una ciotola la patata cotta già impastata, il latte, l’uovo, il burro e mescolare. Aggiungete un pizzico di sale e mescolate bene, fino ad ottenere un impasto ben consistente. Mettere la purea sopra il pollo sminuzzato, cospargere con la mozzarella grattugiata e gratinare in forno a fuoco medio.

Come fare una torta di patate nutriente

Solo perché sei a dieta non significa che la tua dieta debba essere senza stagione e senza sapore. È necessario preparare piatti diversi che risveglino il sapore, quindi insegneremo Come preparare una torta di patate nutriente, in modo che il tuo piatto sia più colorato e gustoso.

Ingredienti dell’impasto:

  • 6 patate inglesi;
  • Mezza tazza di latte scremato;
  • 1 carota, grattugiata;
  • 2 cucchiai di margarina;
  • Prezzemolo ed erba cipollina q.b.;
  • Salare q.b.

Ripieno:

  • 400 g di carne macinata di manzo
  • 2 confezioni di spinaci;
  • 1 zucca;
  • 1 tazza di ricotta;
  • olio d’oliva;
  • Parmigiano grattugiato;
  • Aglio, cipolla, paprika e altri condimenti a piacere.

Come fare l’impasto:

Sbucciate le patate, cuocetele, impastate e frullatele con il latte e la margarina. Aggiungete poi la carota grattugiata, l’erba cipollina e il prezzemolo. Aggiungete il sale, assaggiate e mettete da parte.

Come fare il ripieno:

Soffriggere l’aglio, la cipolla e gli altri condimenti. Mettete gli spinaci tritati e cuoceteli un po’ e metteteli da parte. In un’altra pentola preparate la carne macinata, la zucca tagliata a pezzetti, fate cuocere lasciando uno spezzatino piuttosto asciutto. Libro.

Come assemblare:

Spennellate una pirofila con un po’ di margarina e versate uno strato di pastella e adagiate gli spinaci sopra la pastella. Aggiungete la ricotta e poi uno strato di carne con la zucca. Aggiungere il resto dell’impasto, cospargere il formaggio grattugiato e cuocere fino a doratura.

Torta di patate Con pignone

Come fare la torta di patate

Vuoi innovare? Dai un’occhiata per sapere come fare la torta di patate ai pinoli.

Ingredienti:

  • Mezzo chilo di pinoli;
  • 200 ml di besciamella (vi mostriamo come fare più avanti);
  • 2 cucchiai di burro;
  • 200 grammi di carne essiccata;
  • Mezzo bicchiere di latte di cocco;
  • 2 spicchi d’aglio;
  • Formaggio Catupiry q.b.;
  • gorgonzola q.b.;
  • Mozzarella q.b.;
  • Fiammifero di patate

Come preparare:

Cuocete i pinoli con un po’ di sale, puliteli e frullateli nel robot da cucina o nel frullatore. Mettete 1 cucchiaio di burro in una pentola e fate soffriggere velocemente i pinoli, poi separate e mettete da parte.

Mettere la carne secca dissalata e cotta a fuoco medio con 1 cucchiaio di burro, aggiungere il latte di cocco, l’aglio e attendere di soffriggere.

Besciamella

Ingredienti:

  • 1 bicchiere di latte;
  • 1 cucchiaio di burro;
  • 2 cucchiai di farina di frumento;
  • sale, pepe macinato e noce moscata a piacere.

Come preparare:

In un pentolino fate sciogliere il burro e mescolate poco alla volta la farina di frumento, mescolando fino a formare una crema “dorata”. Quindi aggiungere il latte e mescolare fino a quando non si addensa e aggiungere i condimenti. Infine mettete il latte e mescolate fino a quando non si addensa.

Assemblaggio della piastra:

Quindi, stratifica i seguenti ingredienti:

  • 1 strato di pignone;
  • 1 strato di salsa
  • Uno strato di mozzarella;
  • 1 strato di carne essiccata;
  • 1 strato di formaggio catupiry;
  • Un leggero strato di pignone;
  • 1 strato di salsa;
  • 1 strato di mozzarella;
  • Uno strato di gorgonzola
  • Scaglie di fosforite q.b.

Quando la pirofila sarà già assemblata, cuocete per 25 minuti in forno medio a 180°C. Guarnite con qualche pinolo schiacciato, una foglia di basilico e potrete servire.

Tortino di patate con Chorizo Toscano

  • 1 chilogrammo di patata;
  • 5 salsicce toscane;
  • 4 pomodori;
  • 1 cipolla;
  • 1 cucchiaio di pepe;
  • 2 cucchiai di burro;
  • 2 cucchiai di olio;
  • 200 g di mozzarella tritata;
  • 100 g di parmigiano grattugiato;
  • 1 tazza di latte;
  • Prezzemolo tritato;
  • 3 cucchiai di sale;
  • 1 cucchiaio di pepe nero

Come prepararsi:

In una pentola, metti le patate e i chorizos per la cottura. Cuocete le patate fino a renderle morbide, toglietele dalla pentola, impastate e mettetele da parte. Tritate le salsicce e mettetele da parte.

In una pentola mettete il burro, mezza cipolla grattugiata, il latte e il purè di patate. Preparare una purea e mettere da parte. In un’altra casseruola mettete l’olio (2 cucchiai), l’altra metà della cipolla (è tritata), il peperone, il chorizo e fate rosolare. Aggiungete il pomodoro, il sale, il prezzemolo, la cipolla e mescolate fino ad ottenere una salsa.

In una pirofila, mettere uno strato di purea, la salsa chorizo, la mozzarella tritata e un altro strato di purea. Spolverizzate con parmigiano, prezzemolo e cuocete in forno per mezz’ora.

Torta di patate vegetariana

Come fare la torta di patate

Per chi non mangia carne, abbiamo preparato una ricetta per Come fare la torta di patate vegetariana, che oltre ad essere facilissima da realizzare, è un ottimo piatto per la cena di Natale. Oltre ad avere un gustoso purè di patate, la torta contiene una varietà di verdure.

  • 600 g di patate sbucciate;
  • Mezza tazza di latte;
  • 1/4 tazza di panna;
  • 2 cucchiai di margarina;
  • Sale e pepe q.b.
  • 1 confezione di broccoli;
  • Una carota;
  • 1 tazza di fagiolini tritati;
  • 3 cucchiai di olio d’oliva;
  • Mezzo peperone rosso;
  • 1 tazza di funghi;
  • 1 barattolo di mais verde;
  • 2 cucchiai di erbe aromatiche fini;
  • 1 tazza di queso fresco a cubetti;
  • 3 cucchiai di parmigiano grattugiato.

Come si prepara

Cuocere la patata in acqua fino a renderla liscia. Scolare, passare attraverso lo spremiagrumi ancora caldo e rimettere nella pentola. Aggiungere il latte caldo, la panna fresca e cuocere, a fuoco medio, fino a quando non sarà ridotto in purea.

Togliete dal fuoco e aggiungete la margarina, mescolando. Aggiustare di sale, pepe e mettere da parte. Cuocere broccoli, carote e fagioli separatamente fino a quando non vengono lasciati.

In una pentola, scaldare l’olio a fuoco medio, mettere la paprika, cospargere di sale e soffriggere per 5 minuti, mescolando. Aggiungere i broccoli, la carota, i fagiolini, i funghi, il mais e cuocere per altri 5 minuti.

Aggiungere il sale e le erbe aromatiche fini. Togliete dal fuoco e mantecate con il formaggio. In una teglia media, adagiate metà della purea, coprite con il soffritto di verdure e terminate con il resto della purea.

Cospargere con il parmigiano e mettere in forno medio, preriscaldato, per 15 minuti. Servire successivamente.

Ora che sai come fare il tortino di patate, puoi garantirti un pasto gustoso, con quel piatto che porta sapore e praticità in ogni occasione, potendo essere accompagnato con riso  bianco e insalata.