Immagina la foto: hai preparato un pasto delizioso per tutta la famiglia, tutti sono a tavola per godersi questa succulenta colazione, ma ora manca un ingrediente importante. Spiacenti, ti sei appena reso conto che ti sei completamente dimenticato di passare al panificio. Dovrai fare a meno del pane! Non così sicuro. E che dire di quello che hai già nel congelatore? Ma no, non è troppo tardi. Non solo puoi scongelarlo in pochi minuti, ma sarà croccante come puoi ottenere al ristorante. Ecco due metodi da seguire!
Pane surgelato – Fonte: spm
Se è vero che il pane raffermo può avere usi diversi, molte persone lo scongelano per mangiarlo come se fosse stato appena comprato. Di solito il rito è tirarlo fuori dal freezer 30 minuti prima, prima di pranzo o cena, per lasciarlo scongelare gradualmente. Ovviamente, quando ti dimentichi di tirarlo fuori in tempo, finisci per farne a meno. Ma, state tranquilli, ci sono diversi modi intelligenti per scongelare velocemente il pane. Vi sveleremo quelli che offrono i migliori risultati. Il tuo pane passerà dall’impasto congelato a una brioche tenera e croccante, come se lo avessi comprato il giorno stesso.
Come scongelare il pane nel microonde?
Se non hai abbastanza tempo, i tuoi figli sono impazienti a tavola o i tuoi ospiti stanno già bussando alla porta di casa, non c’è modo di pensare di andare al panificio locale. Pertanto, il microonde sarà il tuo miglior alleato. La sua arma segreta? Velocità. Puoi contare su di esso per scongelare il tuo pane in meno di un minuto.
Ecco come:
- Per prima cosa avvolgete il pane in un canovaccio umido o, in mancanza, in carta assorbente.
- Mettilo su un piatto e mettilo nel microonde per 15 secondi.
- Tiralo fuori e se vedi che non è ancora del tutto scongelato, puoi ripetere l’operazione.
Naturalmente, se le fette di pane verranno scongelate velocemente, non risulteranno croccanti come in forno. Questo metodo di scongelamento fa perdere il suo aspetto tenero e croccante. Ma è il miglior metodo di emergenza per scongelare il pane a tempo di record, soprattutto quando ne hai bisogno subito. Puoi terminare la cottura in forno. Mettete il vostro pane per 3-5 minuti nel forno (che avrete precedentemente preriscaldato) a 180°. Potete lasciare il pane in forno per altri 3-5 minuti a forno spento.
Scongelare il pane in forno – Fonte: spm
Come scongelare il pane nel forno?
Più lento del microonde, il forno invece promette un pane deliziosamente morbido all’interno e croccante all’esterno. Ad ogni modo, è significativamente più veloce del normale metodo di scongelamento all’aperto. Vuoi deliziare i tuoi ospiti con una crosta croccante e una briciola che si scioglie in bocca come al ristorante? È così.
Ecco come:
- Iniziamo preriscaldando il forno a 200°C.
- Posizionare la baguette o le fette di pane direttamente sulla griglia.
- Cuocere per 5 minuti.
- Quindi spegnere il forno e conservare il pane all’interno per altri cinque minuti.
- Infine, sfornate il pane e lasciatelo riposare per altri 5 minuti.
Ecco fatto, il vostro pane è pronto per essere gustato con appetito!
