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PREPARA

10 minuti

CUCINARE

30 minuti

PRODOTTO

1 barattolo grande – fino a 40 porzioni

Questa deliziosa ricetta di confit all’aglio è versatile e facile da preparare, inoltre puoi mangiarla praticamente su qualsiasi cosa.

Questa ricetta di confit all’aglio è così saporita e deliziosa. È anche così incredibilmente versatile perché puoi usarlo su QUALSIASI COSA!!! Seriamente, però, getta questo confit all’aglio in involtini, panini, pasta, insalate, pane tostato, lo chiami, è delizioso. Mangio questa roba come il burro ed è così dolce e deliziosa.

Mi piace ottenere il massimo dall’aglio perché è così buono praticamente su qualsiasi cosa. Questo confit è una delle cose migliori da avere in cucina. Essenzialmente quello che fai è cucinarlo a lungo e lentamente con una generosa quantità di olio in modo che si trasformi in aglio morbido, ricco e saporito che può essere usato su qualsiasi cosa.

Cucchiaio di confit da un barattolo

Perché adorerai questa ricetta di confit all’aglio:

  • Versatile: è così versatile che puoi mangiarlo su tutto. È perfetto per gli amanti dell’aglio in casa tua
  • Sano: l’aglio è ricco di benefici per la salute e può aumentare la tua immunità
  • Sapore:  ovviamente l’aglio è super saporito e questo lo porta al livello successivo

Cos’è il confetto?

Il confit è un tipo di alimento che viene cotto lentamente per un lungo periodo di tempo come metodo di conservazione. Questo confit all’aglio utilizzava olio, tuttavia i confit possono essere preparati con grasso o anche acqua zuccherata a bassa temperatura. Il metodo di cottura ha origine nella cucina francese e può variare dalla frutta confit in uno sciroppo di zucchero o carne salata prima di essere cotta nel grasso.

Storicamente, questo processo è venuto prima dei frigoriferi. Avevamo bisogno di un modo per conservare il cibo in modo che non marcisse, quindi cacciatori e cuochi di lunga data usavano questo metodo per conservare la carne. Ciò che è iniziato dalla sicurezza alimentare si è trasformato in una tecnica culinaria che è stata perfezionata da chef e cuochi di tutto il mondo.

Ingredienti:

Ecco gli ingredienti chiave di cui avrai bisogno per preparare questo delizioso confit di aglio burroso:

Note sugli ingredienti:

Aglio: l’aglio ha così tanti comprovati benefici per la salute . Sì, può darti l’alito puzzolente, ma è così delizioso e fa bene. Ecco solo alcuni dei vantaggi che offre:

  • Ad alto contenuto nutritivo, ma povero di calorie
  • Può combattere le malattie, incluso il comune raffreddore
  • I composti dell’aglio possono aiutare a ridurre la pressione sanguigna
  • Può aiutare a ridurre i livelli di colesterolo
  • Caricato con antiossidanti
  • Può aiutare a disintossicare i metalli pesanti dal tuo corpo
  • Può migliorare la salute delle ossa

La parte migliore? L’aglio è così facile da incorporare nella tua dieta. Gettalo in quasi tutti i piatti salati che stai cucinando, aggiungilo a condimenti per insalata o salse, l’elenco potrebbe continuare all’infinito. Qual è il tuo modo preferito di mangiarlo?

Spezie ed erbe: diventa creativo con le spezie e le erbe per cercare di ottenere sapori diversi. È difficile rovinare questo confit all’aglio. È delizioso e totalmente versatile.

Confit spalmato sui cracker

Come si fa il confit all’aglio?

Questa ricetta di confit all’aglio è così semplice da preparare ma è piena di sapore. Dio, adoro l’aglio. Ecco come lo fai:

  1. In una casseruola/pentola di dimensioni medio-grandi aggiungere tutti gli ingredienti e cuocere a fuoco lento (non bollire) per circa 30 minuti o fino a quando l’aglio è perfettamente burroso e cremoso.
  2. Usa un mestolo forato per trasferire l’aglio in un barattolo capiente e conservalo per un massimo di 3 settimane in frigorifero.
Confit in olio d'oliva su un piatto bianco

Domande frequenti e consigli degli esperti:

Che sapore ha l’aglio confit? È così buona! Ha il sapore di burro caldo con una dolcezza profonda e funky.

A cosa serve l’aglio confit? Usalo in cose come burro, crema spalmabile, salse e salse. Mangiare con insalate, panini, piadine, pasta… onestamente, le possibilità sono infinite.

Quanto dura l’aglio confit? Durerà fino a 2 settimane in frigorifero e fino a 3 mesi nel congelatore.

Come conservare l’aglio confit? Refrigerare l’aglio confit immediatamente una volta raffreddato.

Posso ottenere il botulismo dall’aglio confit? Finché conservi correttamente il tuo confit, è come qualsiasi altro prodotto alimentare e puoi evitare la crescita di batteri. Assicurati di seguire le istruzioni per la conservazione e la durata di conservazione per evitare problemi con la sicurezza del consumo.

Puoi congelare l’aglio confit? Si, puoi! Congelalo con l’olio o frullalo e congelalo separatamente per un massimo di 2 mesi. Puoi persino congelarlo in vassoi per cubetti di ghiaccio coperti per una facile rimozione quando ne vuoi un po’.