Per un succo detox, una tisana o per condire la tua vellutata di zucca, lo zenzero è l’ingrediente in più che farà la differenza. Non è quindi un caso che gli appassionati di questo rizoma desiderino averlo durante tutto l’anno. Per trasformare in realtà questo desiderio, ecco il trucco che ti permetterà di avere uno zenzero infinito, da un semplice vaso di fiori.
Apparso in Francia intorno al XIII secolo, lo zenzero è apprezzato soprattutto per le sue proprietà antiossidanti e antinfiammatorie, per la sua capacità di abbassare la glicemia e rafforzare le difese naturali. In quanto può essere utilizzato anche come base per la preparazione di un dolce, il condimento di un piatto o una zuppa portando un tocco di freschezza e vivacità.
Come smaltire all’infinito lo zenzero da un vaso di fiori?
Piuttosto che perlustrare i negozi alla ricerca di zenzero per insaporire le tue marinate di carne , pollame, stufati o tisane, perché non considerare di coltivarlo comodamente a casa da un semplice vaso di fiori senza problemi?
Essendo questa pianta tropicale originaria del sud-est asiatico, è necessario, se si vuole coltivarla in Francia, offrirle condizioni favorevoli.
Essendo lo zenzero una pianta che apprezza particolarmente il caldo, è importante assicurarsi che la temperatura non scenda sotto i 20 gradi.
Prendi un vaso di fiori piuttosto grande. Lo zenzero cresce principalmente in larghezza, quindi non è necessario optare per un vaso profondo e assicurarsi che la distanza tra ciascuna delle radici superi i venti centimetri. Invece di piantare semi, avrai bisogno di un rizoma di zenzero. Dovrebbe essere sodo e piuttosto verde chiaro.
Usando un coltello pulito, tagliate il rizoma in più pezzi di circa 3 centimetri. Lo zenzero dovrebbe essere asciutto e pulito prima di piantare. Se invece è umido, lasciatelo riposare per 48 ore per evitare che marcisca.
Trascorso questo tempo, puoi piantare i tuoi pezzi di zenzero in un terreno poco profondo ma fertile. Coprire quindi il tutto con uno strato di substrato di circa 5 centimetri e non esitate ad annaffiare abbondantemente.
Come ti prendi cura dello zenzero coltivato in casa?
Piantare lo zenzero in casa può sembrare semplice, ma la cosa più importante è sapere come prendersene cura. Questa pianta apprezza particolarmente il caldo, bisognerà avere cura che sia esposta quotidianamente al sole. Posiziona il vaso sul davanzale di una finestra o vicino a un termosifone per consentire alla pianta di assorbire il calore.
Come la maggior parte delle radici e delle piante, lo zenzero ha bisogno di annaffiature regolari. È fondamentale che il supporto rimanga umido. Ma inumidire non significa annegare. Se non vuoi che lo zenzero marcisca troppo in fretta, annaffialo moderatamente.
Se sei un fan dei gesti eco-responsabili e compostati i tuoi rifiuti organici, il vermicomposting può essere utile quando coltivi lo zenzero. Lo zenzero piantato all’inizio della primavera può beneficiare dei benefici del vermicomposting verso la fine di giugno. In estate, il tuo vaso sarà al suo posto sul davanzale della tua finestra o nel tuo giardino. La luce solare diretta è ancora da evitare in quanto potrebbe bruciare lo zenzero. Puoi iniziare a sfruttare quest’ultimo e le sue vitamine da ottobre incorporandolo in un succo di ananas o in un infuso di timo e limone per beneficiare delle sue proprietà antiossidanti, medicinali e stimolanti che favoriscono la digestione e combattono il gonfiore.
Per insaporire i tuoi piatti e realizzare preparazioni culinarie, è importante arricchire le tue ricette con piante aromatiche fresche e altre varietà come lo zenzero. Con questa tecnica e un po’ di ingegno, puoi coltivare lo zenzero tutto l’anno.
