La curcuma è uno degli alimenti più sani al mondo.
Le proprietà antisettiche e antibatteriche della curcuma la rendono ideale per la pulizia e il trattamento delle ferite, e le sue proprietà antinfiammatorie funzionano bene per combattere i dolori articolari e sono efficaci per il trattamento dell’artrite. Gli esperti stimano che la curcuma possa persino avere oltre 600 potenziali applicazioni preventive e terapeutiche e 175 distinti effetti fisiologici benefici. È stato scoperto che la curcuma può sostituire prodotti farmaceutici come l’ibuprofene.
La curcuma può essere facilmente coltivata indoor. La curcuma viene coltivata da rizomi (talee di radice) simili allo zenzero. La curcuma non disperde i semi. Quindi tutto ciò di cui hai bisogno è una radice di curcuma che puoi trovare nei negozi biologici o nei negozi asiatici.
Per coltivare la curcuma in casa, basta seguire questi semplici passaggi:
1. Rompi un grande rizoma in un piccolo pezzo di rizoma che ha due o tre gemme.
2. Riempi i vasi con terriccio ricco e organico, leggermente umido ma ben drenato. Il pH ideale dovrebbe essere compreso tra 4,5 e 7,5.
3. Posizionalo a circa 5 cm sotto la superficie del terreno, con i boccioli rivolti verso l’alto.
3. Innaffia la pentola.
Questo è tutto quello che c’è da fare!
La curcuma ama l’acqua. Quindi prova ad annaffiarlo una volta ogni due giorni. Mantenere il terreno umido, ma non troppo.
Come raccogliere la curcuma
La curcuma impiega dai 6 ai 10 mesi affinché i rizomi commestibili maturino. La raccolta è facile, basta scavare l’intera pianta, comprese le radici.
Tagliare la quantità necessaria quindi ripiantare la parte restante.
La curcuma è un’erba perenne che ricresce ogni primavera; continuerà a produrre radici.
