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Questa torta è davvero sciocca, disgustosa come dicono i giovani… oufff è peccato, quindi è buono e per una maggiore indulgenza, ho servito con una salsa d’acero.

Vi consiglio questa deliziosa torta senza indugio, quindi ai vostri calderoni e al vostro bicchiere di latte freddo.

Ingredienti:

3 confezioni da 250 gr di formaggio spalmabile, a temperatura ambiente
20 biscotti alle foglie d’acero (con ripieno)
2 uova
2 cucchiaini di amido di mais
2 cucchiai di burro fuso
1/4 tazza di zucchero
1/3 tazza di panna acida
1/2 tazza di sciroppo d’acero

Preparazione:

Preriscaldare il forno a 350 ° F (180 ° C). In un robot da cucina, macinare i biscotti in briciole.

Aggiungete il burro fuso e mescolate ancora per qualche secondo.

Versare il composto di biscotti sbriciolato sul fondo di una teglia a cerniera da 8 pollici (20 cm) di diametro.

Infornate per circa 10 minuti.

Sfornate e lasciate raffreddare. In una ciotola, sbatti insieme la crema di formaggio, le uova, la panna acida, lo sciroppo d’acero, lo zucchero e l’amido di mais fino a quando non saranno ben amalgamati.

Versate sopra la crosta raffreddata e cuocete al centro del forno per circa 45 minuti.

Una volta cotta la torta, lasciatela raffreddare in forno con la porta socchiusa per 3-4 ore (questo eviterà che la torta si rompa).

Conservare in frigorifero fino al momento di servire.

Salsa d’acero:
1/2 tazza di sciroppo d’acero
1/2 tazza di panna al 35% o al 15%
1 cucchiaino di amido di mais

Dans une casserole, hors du feu, bien mélanger le sirop d’érable, la crème et la fécule à l’aide d’un fouet.

Porter à ébullition en remuant et laisser mijoter 30 secondes.