Gli avocado sono un frutto popolare, noto per la sua consistenza cremosa e il ricco sapore di nocciola. Sono molto amati in molti giardini grazie alla loro versatilità in cucina e al loro fascino di alberi sempreverdi e attraenti. Tuttavia, una domanda comune che i giardinieri si pongono prima di coltivarli è: quanto tempo ci vuole perché un albero di avocado dia frutti? La risposta dipende da diversi fattori, tra cui il metodo di propagazione, le condizioni di crescita e la cura dell’albero.

Alberi coltivati da seme vs. alberi innestati

Il fattore più significativo che influenza il tempo impiegato da un albero di avocado per dare frutti è se è stato coltivato da seme o acquistato come albero da vivaio innestato.

    • Alberi da seme: se si coltiva un avocado da un seme, la pazienza è fondamentale. Questi alberi impiegano solitamente dagli 8 ai 12 anni , a volte anche di più, per iniziare a produrre frutti. Gli alberi da seme possono anche produrre frutti di qualità imprevedibile, e non c’è alcuna garanzia che gli avocado risultanti abbiano lo stesso sapore di quelli da cui provengono i semi.

    • Alberi innestati: gli alberi acquistati dai vivai vengono solitamente innestati su portainnesto per garantire una fruttificazione precoce e una qualità costante dei frutti. Questi alberi hanno solitamente 3-4 anni al momento dell’acquisto e possono iniziare a fruttificare entro 3-4 anni dalla messa a dimora, a volte anche prima in condizioni ideali.

Quindi, anche se coltivare partendo da un seme può essere un esperimento divertente, se il tuo obiettivo è raccogliere gli avocado prima, la scelta migliore è un albero innestato.

Fattori che influenzano la produzione di frutta

Oltre all’origine dell’albero, diversi altri fattori influenzano la velocità con cui un albero di avocado produrrà frutti:

1. Varietà di alberi

Esistono tre tipi principali di avocado: messicano, guatemalteco e delle Indie Occidentali, oltre a numerosi ibridi. Alcune varietà maturano naturalmente più velocemente di altre. Ad esempio, le varietà messicane sono spesso più resistenti al freddo e possono fruttificare prima delle varietà delle Indie Occidentali nei climi più freddi.

2. Impollinazione

Gli avocado hanno un sistema di impollinazione unico. Ogni fiore si apre due volte, una volta come fiore femminile e una volta come fiore maschile, in giorni diversi. Gli avocado sono classificati come Tipo A o Tipo B in base al loro comportamento di fioritura.

    • Tipo A (ad esempio Hass, Gwen): i fiori femminili si aprono al mattino e quelli maschili nel pomeriggio.

  • Tipo B (ad esempio Fuerte, Bacon): i fiori femminili si aprono nel pomeriggio e quelli maschili al mattino.

Anche se un singolo albero può produrre frutti, averne uno di ogni tipo può migliorare l’impollinazione incrociata e aumentare la resa.

3. Clima

Gli avocado prediligono climi caldi, da subtropicali a tropicali. Gli alberi prosperano a temperature comprese tra 15 e 29 °C. Periodi di freddo prolungati o gelate possono ritardare o impedire la fruttificazione. Temperature miti e costanti e una scarsa esposizione al vento favoriranno la fioritura e l’allegagione.

4. Suolo e drenaggio

Un buon drenaggio è essenziale per gli alberi di avocado. Non amano i terreni umidi e sono inclini al marciume radicale in condizioni di scarso drenaggio. Un pH leggermente acido o neutro (da 6 a 7) è l’ideale. Migliorare il drenaggio con aiuole rialzate o piantagioni su pendii può essere d’aiuto.

5. Luce solare

Gli alberi di avocado necessitano di almeno 6 ore di luce solare diretta al giorno . Gli alberi più giovani traggono particolare beneficio da una posizione soleggiata e riparata. Una luce solare insufficiente può ritardare o addirittura impedire la produzione di frutti.

6. Salute e manutenzione degli alberi

Una potatura, una fertilizzazione e un controllo dei parassiti adeguati contribuiscono alla salute dell’albero e alla sua fruttificazione più rapida.

    • Concimare regolarmente con un fertilizzante bilanciato ricco di azoto.

  • Potare leggermente per rimuovere il legno morto e consentire la penetrazione della luce, ma evitare tagli pesanti, che possono ritardare la fruttificazione.

  • Annaffiare regolarmente, soprattutto durante i periodi di siccità e quando i fiori danno i frutti, evitando però di esagerare.

Quanto tempo dopo la fioritura si sviluppa il frutto?

Una volta che l’avocado inizia a fiorire, potrebbero volerci ancora diversi mesi prima che il frutto maturi. Dopo l’impollinazione, il frutto si sviluppa lentamente e impiega dai 6 ai 18 mesi , a seconda della varietà, per raggiungere le dimensioni complete e la maturazione.

    • Gli avocado Hass , ad esempio, impiegano in genere dai 12 ai 18 mesi dalla fioritura alla raccolta.

    • Alcune varietà messicane possono maturare più velocemente, in appena 6-9 mesi .

In genere, il frutto non matura sull’albero. Una volta raccolto, l’avocado matura in pochi giorni a temperatura ambiente.

La pazienza paga

Coltivare avocado richiede pazienza, ma la ricompensa vale ampiamente l’attesa. Mentre gli alberi cresciuti dai semi possono richiedere un decennio o più, gli alberi innestati cresciuti in condizioni favorevoli possono iniziare a fruttificare in pochi anni. Con le cure adeguate, il tuo albero di avocado può produrre frutti per decenni, regalandoti avocado cremosi e deliziosi stagione dopo stagione.

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